- ข้าวบาร์เลย์เพิร์ล - 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- โบว์ - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ขิง - 2 ศิลปะ ช้อน
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- เมล็ดพืชผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น
- น้ำ - 3 ลิตร
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
เติมแถบมุกด้วยน้ำเพิ่มยี่หร่าและผักชีวางไฟและปรุงอาหารจนบาร์มุกพร้อม แตงกวาเค็มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และนำออกใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที หัวหอมและแครอทตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหอมจนโปร่งใสเพิ่มแครอทและผ่านไป 3-4 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลาง ในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทเพิ่มการวางมะเขือเทศและขิงอุ่นสักสองสามนาที ในน้ำซุปที่มีข้าวต้มมัดต้มใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ผักชีฝรั่งและใบกระเบียนำไปต้ม เพิ่มกระทะลงในกระทะ หลังจากนั้นสองสามนาทีให้ใส่แตงกวาลงในซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 6