และหากในแตงโมไม่มีไนเตรตเกลือและลูกปลาอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือจากผู้ขายที่พยายามจะให้มันดูเป็นตลาดสารที่มีคุณค่าของมันจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราจริงๆ แตงโมประกอบด้วยน้ำ 80% ประกอบด้วยฟรุคโตสจุลินทรีย์และเส้นใยพืช และไม่มีอะไรที่จะให้เหตุผลสำหรับข้อห้าม ผลไม้หวานนี้สามารถกินได้แม้กระทั่งผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีฟรุกโตสมากถึง 40 กรัมร่างกายดูดซึมได้โดยไม่สูญเสียอินซูลิน ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกินแตงโม เนื้ออ่อนนุ่มนวลและปราบปรามความรู้สึกหิวล้างร่างกาย (ขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยม) ให้ร่างกายมีวิตามินบีซีและพีพีแมกนีเซียมแคลเซียมและโพแทสเซียม ข่าวดีสำหรับ hypertensors และ cores: ปริมาณแมกนีเซียมเพียงพอที่จะไม่ให้ความดันที่จะควบและในเพลงคู่กับแคลเซียม normalizes การทำงานของเรือ แมกนีเซียมช่วยหลั่งน้ำดีและการย่อยอาหารรบกวนการสะสมของคอเลสเตอรอลและการก่อตัวของนิ่วในไต นอกจากนี้ยังช่วยขจัดความตื่นเต้นและความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ และทั้งหมดนี้ - สำหรับ 150 กรัมของแตงโมและแคลอรี่เพียง 45 วัน! คุณกินแตงโมในตอนแรกและมีคุณค่าอะไร?
ฟักทองไม่ได้มาตรฐาน
ไม่มีใครจะต้องแปลกใจกับข้อมูลที่ว่าแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ แต่ความจริงที่ว่าเขามาจากครอบครัวของฟักทองแปลกใจเล็กน้อย อย่างใดเขาไม่ได้จริงๆพอดีกับความคิดของเราครอบครัวฟักทอง - เดิมมากเกินไป แตงโมพื้นเมืองจากแอฟริกาใต้ ที่นั่นและยังคงอยู่ในอิหร่าน, เอเชียกลาง, อัฟกานิสถานและออสเตรเลียแตงโมยังคงเติบโตในป่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาชายคนนี้พยายามที่จะ "เชื่อง" แหล่งที่มานี้ด้วยน้ำตาลทรายแดงเข้ม (น้ำตาลไม่เกิน 11%) และนำออกจากโต๊ะรวมถึงแตงโมที่เข้มงวด กับโรงอาหารไม่ trivialized - เป็นเช่น! ข้อศอกที่ไหลผ่านกระเพาะอาหาร "15 กก. เพียงพอหรือไม่? และ 20 ไม่ต้องการ? อย่างไรก็ตามเพื่อความสะดวกเขานำออกครึ่งกิโลกรัมส่วนยัง
แตงโมแรกถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ
ภายใต้ปีเตอร์เนื้อแดงของเขามักถูกเสริฟในพระราชวังสำหรับของหวาน แต่ไม่สด แต่แช่ในน้ำเชื่อม แล้วในช่วงเวลาของรัสเซียซาร์รัสเซียเป็นเวลา 5 รูเบิลในงานมันเป็นไปได้ที่จะซื้ออุปทานทั้งหมดของแตงโมและมันยังคงเป็นขนมปังและปลาชนิดหนึ่งในนอกจากนี้ ที่ดีที่สุดคือกินมันสดใหม่ - และลิ้มรสมันและเพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณ แต่ว่า "แตงโม" มีอยู่แล้ว! ในการเริ่มต้นให้ทำเหล้าองุ่นแตงโม frash เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย ทันทีที่มาถึงความคิดของเครื่องดื่มค็อกเทลที่แตกต่างกัน - จากแตงโม "Margarita" กับเบ็ดในแตงโม เป็นไปได้ที่จะตัดลูกออกจากเยื่อแตงโมด้วยช้อนตักพิเศษและสำหรับขนมหวานตกแต่งและสำหรับสลัดที่แตกต่างกันและจานด้านอาหารจานเนื้อ แม้แต่อาหารจานแรกที่ปรุงด้วยแตงโม - ซุปเย็น ตัวอย่างเช่น gazpacho ซึ่งเยื่อแตงโมถูกตีด้วยมันฝรั่งบดกับมะเขือเทศแตงกวาและผักสีเขียว แตงโมอีกตัวหนึ่งเปียกและหมักเช่นแตงกวาหรือมะเขือเทศเตรียมน้ำผึ้งแตงโม (nardek) ทำขนมผลไม้และขับรถ moonshine ออกจากมัน ด้วยแตงโมชีสอ่อนเช่น brynza และ feta มะกอกถั่วและเมล็ดมะเขือเทศแฮมผักชีและสะระแหน่รวมเข้าด้วยกัน จากเปลือกแตงโมปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมแยมเพิ่ม vanillin, ส้ม, เครื่องเทศสำหรับรสชาติและกลิ่นหอม พ่อครัวจีนส่วนสีขาวของเปลือกหั่นและทอดในน้ำมันกับกระเทียมหัวหอมน้ำตาลและเหล้ารัม
เลือกแป้ง
เพื่อไม่ให้ตกเป็นเหยื่อของอาการท้องร่วงและได้รับความสุขที่แท้จริงกับรสชาติของแตงโมให้เป็นไปตามกฎดังกล่าว
■อย่าซื้อแตงโมในแทร็คจากรถยนต์ ฯลฯ หรืออย่างน้อยต้องให้ความสนใจกับเอกสารสำหรับแตงโม
■เลือกแตงโมที่มีพื้นหลังสีเข้มและลายเส้นที่เบากว่า
■หลีกเลี่ยงชิ้นงานขนาดเล็กและใหญ่เกินไป น้ำหนักเฉลี่ยของแตงโมคือ 5-7 กิโลกรัม
■แตงโมควรจะไม่มีการเคลือบด้านบนรอยแตกและรอยบุบ ตรวจสอบอย่างรอบคอบผลไม้: สถานที่เน่าเสียขนาดเล็กที่มีจุดในศูนย์ - เกือบรับประกันว่าแตงโมถูกฉีดด้วยไนเตรตโดยเข็มฉีดยาเพื่อที่จะ "สุก" ก่อนหน้านี้
■หาง "ควรเป็นสีเหลืองและแห้ง แต่ไม่เหี่ยวอย่างสมบูรณ์เนื่องจากเป็นสัญญาณแรกของการเก็บรักษาที่ยาวนาน
■แตงโมมีสองเพศ ดูที่พวกเขาภายใต้ "หาง": "แตงโม" ด้านล่างจะประจบและวงกลมที่มีขนาดใหญ่ในเส้นผ่าศูนย์กลาง "สาว ๆ " ถือว่าอร่อยกว่า: มีก้อนหินน้อยลงในพวกเขาและมีน้ำตาลมากขึ้น
■สังเกตจุดสีเหลืองด้านแตงโม - ถ้ามีสีเหลืองสดจากนั้นสัมผัสกับพื้นดินผลไม้จะสุกเอง ถ้ารอยเปื้อนใหญ่เกินไป - ไม่มีแสงแดดและความร้อนและน่าจะเป็นแตงโมที่มีน้ำและไม่ทำให้หวาน
■แตงโมวางไว้ข้างหนึ่งและตบอีก: สุกจะทำให้เกิดเสียงก้องกังวานสะท้อนและให้ในมืออื่น ๆ เนื้อไม่แข็งแรงมีความหนาแน่นและเสียงที่มีความหนากระจายอยู่อย่างยากลำบาก บีบแตงโมด้วยมือของคุณ - สุกจะค่อยๆแตก
■เมื่อคุณกลับบ้านแล้วให้ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ลงในอ่างล้างหน้าหรือถังน้ำ: น้ำจะสุกและสีเขียวจะจมน้ำ
■เยื่อกระดาษสามารถบอกได้เป็นอย่างมากเกี่ยวกับ "องค์ประกอบทางเคมี": ถ้าสีแดงมีสีม่วงสีเหลืองเหลืองเส้นหนาแน่นมันวาวและเรียบไม่ตัดน้ำตาลหมายถึงแตงโม "ตรึง" คุณสามารถใช้ประสบการณ์เล็กน้อย: ถ้าเยือกกระดาษบดในแก้วน้ำทำให้มันขุ่นมัวแล้วแตงโมก็คือ "ถูกต้อง" ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือสีแดง - แตงโม "เคมี"