- แป้งข้าวหอม - 2 ถ้วย
- Sahar - 1 st. ช้อน (บวก 6 ช้อนโต๊ะในการบรรจุ)
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 1 แก้ว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- ครีม 20% - 2.5 ถ้วย (บรรจุ)
- ไข่ - 4 ชิ้น (บรรจุ)
1. ในแป้งร่อนให้ใส่ยีสต์โซดาเกลือน้ำตาล คน แยกนมด้วยไข่และเพิ่มแป้ง เทน้ำมันพืชเล็กน้อย นวดแป้งให้ม้วนด้วยลูกบอลและวางไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 2. ขณะที่แป้งอยู่ในแผ่นกันซึมให้จัดเตรียมแป้ง ในชามที่แยกต่างหากให้เอาชนะไข่กับน้ำตาล ค่อยๆเพิ่มส่วนประกอบเปรี้ยว ๆ ไม่ควรหยุดวิปปิ้ง น้ำตาลในบรรจุจะละลายได้หมด 3. เปิดเตาอบก่อน สร้างแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จากแป้งรีดออกวงกลมเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางของมันมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กน้อย วางแป้งลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบของมันห้อยจากแม่พิมพ์ ด้านในให้ใส่แป้งและขอบเล็กน้อยเพื่อหยิก เค้กอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ดึงพายที่เตรียมไว้ให้เย็นและตัดเป็นชิ้น ๆ
เสิร์ฟ: 8-10