- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (ยิ่งใหญ่)
- น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน
- Grated Parmesan - 5 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - 1/4 ช้อนชา
- พริกหยวกแห้ง - 1,5 ช้อนชา
ลอกมันฝรั่งตัดเป็นก้อนแล้วนำไปใส่ในชามใส่น้ำมันมะกอก ในแบบคู่ขนานให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ในจานเล็ก ๆ ผสมปาร์มานีเกลือพริกไทยพริกหยวกและน้ำตาลทรายเล็กน้อย โรยด้วยส่วนผสมของมันฝรั่งผสมเบา ๆ และใส่ในเตาอบสำหรับ 40-45 นาทีจนมันฝรั่ง blush และครอบคลุมด้วยน่ารับประทาน crust
เสิร์ฟ: 4-5