ซุปกับข้าวโพดหัวหอมและพริก

อุ่นน้ำมันไว้ในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมพริกและกระเทียม ทอดโดย ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเหลือง - 1/2 ชิ้น
• พริก poblano - 1/2 ถ้วย (ปอกเปลือกและสับละเอียด)
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา
• กานพลู - 1/2 ช้อนชา
• ขมิ้นบด - 1/8 ช้อนชา
• เมล็ดข้าวโพด - 21/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 3 ถ้วย (ปราศจากไขมัน)
• เกลือขนาดใหญ่ - 3/4 ช้อนชา

คำแนะนำ

อุ่นน้ำมันไว้ในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมพริกและกระเทียม ทอดจนหัวหอมนุ่มและชัดเจนและพริกและกระเทียมจะไม่ให้รสชาติประมาณ 5 นาที ใส่ผักชียี่หร่าขมิ้นและทอดจนน้ำหอมปรากฏขึ้นประมาณ 2 นาที เพิ่มข้าวโพดและทอดจนเป็นสีแดงประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ 1/2 ½ถ้วยผสมข้าวโพดในตัวประมวลผลอาหารใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือ ตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ชามขนาดใหญ่หรือภาชนะพลาสติกสำหรับจัดเก็บเพิ่มส่วนผสมข้าวโพดที่เหลือ ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ถึง 3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 4