บัควีทเป็นวิชาหลักกลุ่มนี้ได้รับการตั้งชื่อตามพ่อค้าที่กระจายไปยังดินแดนของรัสเซียสมัยใหม่ คือ - พ่อค้าชาวกรีก ในประเทศอื่น ๆ ในโลกมีชื่อของตัวเอง โจ๊กโจ๊กมักจะ "มาพร้อมกับ" อาหารบางอย่างทำหน้าที่เป็นจานด้าน มันไม่ได้เป็นที่รักสำหรับความแห้งกร้านสำหรับความจริงที่ว่ามันจะต้มสำหรับรสชาติไม่พอใจ ฯลฯ แต่สำหรับการอ้างสิทธิ์ทั้งหมดนี้คุณสามารถตอบสิ่งหนึ่งได้ - เรียนรู้วิธีปรุงอาหารแล้วคุณจะรักระเบียบนี้อย่างจริงจัง แต่เมื่อต้องการดูบัควีทที่คุณชื่นชอบในบทบาทใหม่ - โปรดระลึกถึงสูตรนี้ และนี่คือเหตุผลบางอย่างในความโปรดปรานของ buckwheat groats: มันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กโปรตีนเป็นประโยชน์สำหรับลำไส้และยังช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์
ส่วนผสม:- Buckwheat groats 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักโขมสด 100 กรัม
- ผักโขมสด 0.5 ช่อ
- พริกสด 1 ชิ้น
- มะนาว 0.25 ชิ้น
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 20 มล
- ขั้นตอนที่ 1 ทำเครื่องปรุงให้ใช้: บัควีทผักโขมผักชีมะนาวพริกเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ลอกและล้างเม็ดจนน้ำล้าง แล้วโซบะเทน้ำบริสุทธิ์จากการคำนวณสำหรับ 1 แก้ว buckwheat 1.5 ถ้วยน้ำเพิ่มเกลือและใส่ในไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนของเหลวระเหย
- ขั้นตอนที่ 3 ลบความสนุกออกจากเศษมะนาว 1 ใน 4 ให้บีบน้ำผลไม้ 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 4 เอาแกนออกจากพริกไทยและหั่นเป็นเส้น ระมัดระวังในระหว่างการตัดพริกร้อนและไม่ถูตาหลังจากที่สัมผัส
- ขั้นตอนที่ 5 ล้างผักโขมแห้งด้วยกระดาษเช็ดปากและฉีก
- ขั้นตอนที่ 6 เริ่มอุ่นกระทะใส่น้ำมันมะกอกและพริก ทอดเป็นเวลา 1 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ผักโขมลงในกระทะ
- ขั้นตอนที่ 8 เมื่อผักโขมเริ่มจางลงให้เพิ่มเปลือกมะนาวและน้ำผลไม้ ทอดเป็นเวลา 1 นาทีแล้วนำออกจากเตา
- ขั้นตอนที่ 9 หั่นละเอียดผักชีด้วยใบมีด
- ขั้นตอนที่ 10 เพิ่ม buckwheat กับผักขมและผักชีสับในโจ๊ก buckwheat ผัดและให้นิด ๆ หน่อย ๆ