การทำอาหาร: สูตรเนื้อสัตว์

กับกรอบด้านนอกกรอบด้านในฉ่ำ - จานเนื้อมักจะถือว่าเป็นพื้นฐานของงานฉลองเทศกาล การทำอาหารสูตรสำหรับจานเนื้อ - ดีที่สุดสำหรับตารางเทศกาล

Pilaf ในหมู่บ้าน

• เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 30 มล
• 3 หัวหอม
• แครอท 3 อัน
• 1 หัวผักกาด
• 4 ต้นผักชีฝรั่ง
• 50 กรัมของเนย
• 1 กานพลูของกระเทียม
• 1 สีส้ม
• 100 กรัมของข้าวบาร์เลย์มุก
• ไวน์แดง 150 มล
• น้ำซุป 500 มล

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. แช่แข็ง 8-10 ชั่วโมงในน้ำ 0.5 ลิตร แล้วเทน้ำทิ้งเทน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วปรุงข้าวบาร์เลย์ประมาณหนึ่งชั่วโมง 2. ตัดเนื้อม้วนแป้งและทอดลงในน้ำมัน หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมแครอทและหัวผักกาดขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ก้านของคื่นฉ่ายแต่ละตัวถูกตัดออกไปแล้วข้าม - ครึ่งวงกลม ผักที่เตรียมไว้ใส่เนื้อหมูตุ๋น 10 นาที 3. ลอกเปลือกส้มบีบน้ำ ไปที่เนื้อกับผักเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกน้ำผลไม้เปลือกส้มและไวน์ 4 หลังจาก 10 นาทีฤดูกาลกับเกลือและพริกไทยเทน้ำซุปผสมและ 40 นาทีในการเคี่ยวใต้ฝาถ้าจำเป็นเทน้ำซุป 5. จานสำเร็จรูปถ้าต้องการให้ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

ในหนึ่งที่ให้บริการ 620 กิโลแคลอรี

โปรตีน -32 กรัมไขมัน 28 กรัมคาร์โบไฮเดรต -27 กรัม

Meatloaf กับการบรรจุ

• แอปเปิ้ล 2 อัน
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
• แฮมหมู 1 กิโลกรัม
• 125 ลูกพรุน
• 1 ตาราง มัสตาร์ดช้อน
• 2 หัวหอม
• น้ำซุป 200 มล. และไวน์ขาว
• 3 ตาราง ช้อนของแยมลูกเกดแดง

การเตรียมอาหารมื้อ:

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว 2. ใส่เนื้อและเพิ่มเกลือ ใส่ลูกพรุนและครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ล ยุบม้วนผ้าพันแผลและปิดด้วยมัสตาร์ดทุกด้าน นำเข้าอบประมาณ 90 นาทีที่ 200 ° 3 ตัดหอมและนำแอปเปิ้ลที่เหลือไปเนื้อ เทน้ำซุปและไวน์ หลังจากผ่านไป 15 นาทีปิดเตาอบและปล่อยให้รูเล็ตเย็นลง ของเหลวที่เหลือหลังจากการอบผสมแยมและทำหน้าที่เป็นซอสเนื้อ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ในหนึ่งที่ให้บริการ 750 กิโลแคลอรี

โปรตีน -67 กรัมไขมัน 33 กรัมคาร์โบไฮเดรต -35 กรัม

สับเผ็ด

• 4 ลูกวัวลูกวัว
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว 1/2
• 1 หยิกของลูกจันทน์เทศพื้น
• 600 กรัมขององุ่นที่ไม่มีหลุม
• พริกหวาน 1 ฝัก
• 100 ml ของพอร์ตและครีม

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. โรยหน้าด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยลูกจันทน์เทศและทอดในน้ำมันมะกอก (4 นาทีจากแต่ละด้าน) เยื่อกระดาษพริกป่นเป็นแผ่นพร้อมกับครึ่งองุ่นเพิ่มเนื้อ 10 นาทีเคี่ยว 2. เตรียมซอส องุ่นที่เหลือจะผ่านเครื่องบดเนื้อและนำออกด้วยไวน์พอร์ตครีมและน้ำผลไม้จากเนื้อย่าง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ในหนึ่งที่ให้บริการ 645 กิโลแคลอรี

โปรตีน - 63 กรัม, ไขมัน - 23 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 27 กรัม

เนื้อลูกวัว "แตร"

• 350 กรัมของเยื่อเนื้อลูกวัว
• 2 ตาราง ช้อนแป้ง
• 1 ช้อนชา ช้อนของต้นมาเจอแรมแห้ง
• 1 หัวหอม
• 2 ฝักของพริกหวาน
• 4 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 200 กรัมพาสต้าแฮม
• ไวน์ขาวแห้ง 120 มล
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะครีม
• เกลือ

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้น ผสมแป้งในชามด้วยต้นมาเจอแรม ม้วนเนื้อในส่วนผสมที่เตรียมไว้และทอดในน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง หัวหอมและพริกไทยบดเจียวทอดในน้ำมันมะกอกที่เหลือ (10 นาที) 2. "แตร" ต้มจนกว่าจะพร้อมและทิ้งในกระชอน 3. เทไวน์และน้ำ 100 มิลลิลิตรลงในถาดทอดที่เนื้อลูกวัวทอดแล้วนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มผัก, เนื้อลูกวัว, ครีมเปรี้ยว, ปรุงรสเพื่อปรุงแต่งและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที "แตร" เสิร์ฟพร้อมเนื้อและซอส

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ในหนึ่งที่ให้บริการ 645 กิโลแคลอรี

โปรตีน -30 กรัมไขมัน 24 กรัมคาร์โบไฮเดรต -22 กรัม

สิ่งสำคัญสำหรับอาหารเนื้อเป็นเครื่องปรุง เพื่อประดับอยู่เสมอที่ดีที่สุดสำหรับผักสดนี้พอดีกับและแม้แต่ผลไม้ในน้ำเชื่อม การทดสอบนี้เชื่อฉันคุณจะประสบความสำเร็จ