ปลาเทราท์อบกับซอสกระเทียม

ในกระทะหรือในกระทะละลายเนยแล้วเพิ่ม ส่วนผสม สับละเอียด ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์ - 4 ชิ้น (สเต็ก)
• มันฝรั่ง - 400-450 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 3-4 ซี่
• แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
• แครอท - 1 ชิ้น
• โบว์ - 1 ชิ้น
• น้ำมันเนยและผัก - - เพื่อรสชาติ
• เกลือพริกไทยผสมใบกระวาน - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

ใส่กระทะหรือในกระทะละลายเนยจากนั้นให้ใส่กระเทียมที่สับละเอียดลงไปแล้วเทลงในความร้อนต่ำสักสองสามนาที กระเทียมควรให้กลิ่นที่น่ารื่นรมย์ จากนั้นเพิ่มช้อนโต๊ะแป้งกับเนยละลายหลังจากนาทีเพิ่มครีม และเรามักผสมผสาน ทันทีที่ความเข้มข้นของซอสหนาแน่นมากขึ้นให้เพิ่มน้ำต้มเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศ นี่คือใบกระวานเกลือผสมของพริก ซอสจะนำไปต้มลบออกจากแผ่นและปกคลุมด้วยฝา มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงขนาดปานกลาง เราใส่ลงในจานอบ เราจะให้น้ำลายไหลพริกไทยและเทน้ำมันลงไป เราใส่สเต็กปลาเทราท์ลงบนมันฝรั่งเพิ่มเล็กน้อย เกี่ยวกับปลาวางแครอทและหัวหอมซึ่งก่อนหน้านี้สับละเอียด (แครอท natrem) และทอดเบา ๆ ครั้งสุดท้ายที่จะแพร่กระจายซอส เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกระจายซอสไม่เพียง แต่ในปลา แต่ยังบนมันฝรั่ง และใส่จานที่อบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

เสิร์ฟ: 3-4