- ถั่วตาดำ - 500 กรัม
- ผักชีฝรั่ง (ลำต้น) - 3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยเขียว bulgarian - 1 ชิ้น
- แฮม - 250 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อรสชาติ
- ลูกเกดสีทอง - 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ซอสพริกเผ็ด - 2 ช้อนชา
ถั่วปรุงจนสุกตามที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ ถ้าคุณมีถั่วดิบ - ต้องแช่ก่อนนอนและปรุงอาหาร ฉันต้มไว้แล้วแช่แข็งดังนั้นฉันต้องต้มถั่วเพียงไม่กี่นาทีในน้ำเดือด เมื่อถั่วเสร็จแล้วระบายน้ำทิ้งให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ตัดต้นของคื่นฉ่าย พริกไทยทำความสะอาดจากอวัยวะภายในที่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ลูกเกดแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นน้ำจะเค็ม นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ลูกอ่อนนุ่ม เราตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ประณีตสับผักชีฝรั่งสด เตรียมสลัดรวมทั้งน้ำมันมะกอกซอสพริกร้อนและน้ำส้มสายชูไวน์ เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ที่นั่นเรายังกระจายถั่วปรุงสุก (ไม่มีของเหลว) และเทน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันถ้าต้องการ - เกลือและพริกไทย สลัดแสนอร่อยพร้อมกับตาดำพร้อมแล้ว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 7-8