Shurpa จากเนื้อแกะ - จานอร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก

ถ้าคุณกำลังถูกทรมานด้วยคำถามว่าจะปรุงอาหารกับเนื้อแกะได้ดีกว่าควรให้ความใส่ใจกับอาหารแบบดั้งเดิมของ shurpa Shurpa จากเนื้อแกะมีหลายรูปแบบของการปรุงอาหารทุกชนิดของสูตรที่เนื้อของแรมจะถูกแทนที่เช่นโดยไก่ มากขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่เตรียมน้ำซุปไว้ เขาเป็นคนอ้วนมากดังนั้นถ้าคุณทำตามตัวเลขให้ละเว้นจากการใช้อาหาร แต่ถ้าคุณต้องการส่งอะไรผิดปกติไปในตารางซึ่งแตกต่างจาก Borscht หรือซุปของเราทำให้บ้านหรือแขกของคุณมีความสุข - นี่เป็นทางเลือกที่ดี

แกะแบบดั้งเดิม shurpa, สูตรโอเรียนเต็ล

ลองให้พื้นฐานใกล้เคียงกับประสิทธิภาพเดิมของจานสูตรกับตากับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใกล้กับเราที่มีการเปลี่ยนได้ดีและมีผลเพียงเล็กน้อยต่อคุณภาพรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้

ส่วนผสม:

• แกะ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• Salo (ดีกว่า kurdjucchnoe แต่จะไปและหมู) - 100 กรัม;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• พริกแดงเผ็ด - 1 ฝัก
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• ผักชีผักชีใบกระวานและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

เตรียม:

1. ล้างเนื้อแกะและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. Salo สับสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ล้างและตัดหัวหอม ตัดมันฝรั่งในก้อนเล็ก ๆ
3. โยนไขมันในไขมันและทอดจนสควอชจะเกิดขึ้นเอาออกจากจานและวางไว้ในแผ่นแยกต่างหาก;
4. เมื่อไขมันส่วนที่เหลือจากไขมันทอดให้เนื้อจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
5. เพิ่มหัวหอมสับมันฝรั่งสองสามช้อนของวางมะเขือเทศและร่วมกับทอดแกะประมาณ 15 นาทีบางครั้งกวน;
6. หลังจากนั้นสักพักให้เติม 2.5 ลิตร น้ำเกลือและเพิ่มพริกไทย
7. เมื่อซุปของเราถึงจุดเดือดเราจะลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาอีกหนึ่งชั่วโมง
8. สำหรับ 5-10 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมในการโยนในผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีและใบกระวาน

ตามสูตรอาหาร shurpa เนื้อแกะมักจะเสิร์ฟเป็นหลักสูตรหลักหรือที่สอง แต่เฉพาะในรูปแบบที่ร้อนเช่นอาหารตะวันออกที่สุด อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรสาหัสเกิดขึ้นหากอยู่ 1-2 วันในตู้เย็นและหลังจากอุ่นเครื่องบนเตาหรือในไมโครเวฟจะปรากฏบนโต๊ะ คุณภาพรสชาติจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเกือบเท่าเดิม

วิธีทำลูกแกะในอุซเบกิสถานแกะ

อีกสูตรที่น่าสนใจและแสนอร่อยคือรุ่นอุซเบก เตรียมความพร้อมเช่นแกะ Shurpa แตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวิธีการแบบคลาสสิก แต่ความแตกต่างมีขนาดเล็กเป็น nuanced

ส่วนผสม:

• ซี่โครงแกะ - 0.5 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น (กลาง);
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เกลือและผักชี (หรือผักอื่น ๆ ) - ตามรสนิยมของคุณ

เตรียม:

1. ล้างซี่โครงแกะในหม้อน้ำทำน้ำซุป เกลือให้ความชอบของคุณคุณสามารถโรยพริกไทยดำเล็กน้อย
2. ตัดหัวหอมและแครอทตัดมันฝรั่งให้เป็นก้อนแบ่งมะเขือเทศแต่ละชิ้นออกเป็น 4-6 ส่วน ลบเมล็ดออกจากพริกไทยและตัดออกเป็นวงแหวน
3. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแครอทมะเขือเทศพริก;
4. ปรุงอาหารต่อไปและใช้เวลาประมาณ 15 นาทีจนเต็มพร้อมเตรียมผักชีหรือผักสีเขียวที่คุณเลือกและหัวหอม

ในรุ่นดั้งเดิมของแกะ shurpa เป็นเรื่องปกติที่จะตัดมะเขือเทศ (แต่ละใน 2 ส่วน) และมันฝรั่ง (แต่ละใน 4 ส่วน) แล้วดูว่าตัวเองชอบอะไร

Shurpa จากเนื้อแกะ - เหตุผลที่ดีในการรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะอาหารค่ำชิมซุปร้อน เป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยแม้ว่าอาหารที่มีไขมันส่วนใหญ่เป็นทางเลือกที่ดีและปริมาณคอเลสเตอรอลสำหรับเรื่องนี้จะลดลงโดยการเอาเนื้อหมูออกจากเนื้อสัตว์และเนื้อแกะจะถูกแทนที่ด้วยไก่ ให้สูตรดังกล่าวและทำให้เกิดความประหลาดใจในตัวแทนของเอเชีย - พวกเราสนใจอะไร?