เวนิส risotto
จานคลาสสิกของอิตาลีเป็นข้าวร่วนและมีกลิ่นหอมกับแฮมและ Parmesan ในน้ำซุปเนื้อ
ส่วนผสม: น้ำมัน 40 กรัมข้าว 150 กรัมกานพลูกระเทียมน้ำซุปเนื้อไก่เนื้อหอม 100 กรัมถั่วแช่แข็งแฮม 50 กรัมน้ำซุปเนื้อไก่ 100 กรัม Parmesan เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม เราจะให้ความร้อนน้ำมันหัวหอมทอดกระเทียมแฮม เพิ่มข้าวดิบถั่วลิสงเค็มและใส่ออกเพิ่มน้ำซุปที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ในกระทะ แต่จะดีกว่าการปรุงอาหารในเตาอบ Risotto โรยหน้าด้วยชีส
ซุปไก่อิตาเลียน
ซุปที่มีการเพิ่มผักในน้ำซุปไก่เป็นจานแรกที่มีประโยชน์และง่ายในอิตาลี
ส่วนผสม: ไก่ก้านของคื่นฉ่ายแครอท 2 ชิ้นหัวหอมผักชีมันฝรั่ง 5 ชิ้นน้ำมะนาวหนึ่งชิ้น
การจัดเตรียม เราใส่ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง (เราทำความสะอาด แต่ไม่ได้ตัด) ลงในหม้อ, ปอกเปลือก, แครอท, ไก่, เทน้ำต้มและปรุงสุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่งและไก่ใส่ในกระถางต่างๆ เราจะเครียดน้ำซุปเราจะเทแก้วออก และเทลงในภาชนะที่มีมันฝรั่งบดให้ส่วนที่เหลือของน้ำซุป มันฝรั่งที่เหลือจะถูกตัดเพิ่มน้ำซุปปรุงอาหาร เราตัดเนื้อเพิ่มในน้ำซุปและเติมน้ำมะนาว
ซุปมะเขือเทศกับโหระพาและพาสต้า
ความพิถีพิถันและความสดใหม่ควบคู่ไปกับความอิ่มเอมและโภชนาการคือซุปอิตาเลียนแท้ๆ
ส่วนผสม: มะเขือเทศ 5 หัวหอม 1 หัวหอม 2 กลีบกระเทียมพริกไทยโหระพาเกลือและกระป๋องถั่วขาว รวมทั้งน้ำมันมะกอก 200 กรัมพาสต้า
การจัดเตรียม เราจะให้ความร้อนน้ำมันวางกระเทียมสับละเอียดและหัวหอมทอด ตัดมะเขือเทศกระเทียมหัวหอมน้ำซุปถั่วและรวมเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ลองทำพาสต้าใส่ในน้ำซุป ใบโหระพาเราจะล้าง, ฉีกใบ, บดพวกเขาและเพิ่มให้ซุปเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ปลาหมึกลั่น
ส่วนผสม: ผักโขม 1,5 กก., ปลาหมึก 1,2 กิโลกรัม, น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะกระเทียม 3 กลีบ 500 กรัมมะเขือเทศเกลือ
การจัดเตรียม เราจะทำความสะอาดและล้างและปั่นผักโขม เราจะทำความสะอาดและล้างปลาหมึก เราตัดให้เป็นวงแหวนที่มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เราใส่ในกระทะกับกระเทียมและน้ำมันมะกอกและทิ้งไว้ให้ยืน นำของเหลวส่วนเกินออกจากผัก เพิ่มลงในปลาหมึกใส่ไฟกับปอกเปลือกและตัดมะเขือเทศก้อนเพิ่มหยิกของเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจากความร้อนต่ำ เราเอากระเทียมออกและให้บริการปลาหมึกในรูปร้อนๆกับโต๊ะ
หมูกับสมุนไพรเผ็ด
เนื้อฉ่ำอร่อยนี้มีกลิ่นหอมอร่อย หมูอบจะเป็นไวน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับไวน์แดงของอิตาลี
ส่วนผสม: หมู 1 กิโลกรัมโรสแมรี่ 3 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า 1 มะนาว 3 กานพลูกระเทียมกานพลูผงกานพลูพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม ผสมพริกไทย, กานพลู, เกลือ, ยี่หร่า, รสมะนาว, โรสแมรี่และกระเทียมลงในชาม เราจะทำแผลในเนื้อที่มีความลึก 1 เซนติเมตรเราจะใส่ผงที่ได้มาที่นั่น เราจะถูเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและด้ายที่มีเกลียวเพื่อไม่ให้แผลนั้นเปิดออก อบเนื้อย่างหรือย่างไว้ 2 ชั่วโมง หรืออบหมูบนแผ่นอบประมาณเนื้อสัตว์ที่เราใส่มันฝรั่งโรยด้วยโรสแมรี่
พาสต้ากับซอสมะเขือเทศ
พาสต้าอิตาเลียนพิชิตดาวเคราะห์ทั้งดวง ควรกล่าวว่าชาวอิตาเลียนใช้มะกะโรนีเกรดสูงและแน่นอนพวกเขากินผัก อาจเป็นแนวทางแบบอิตาลีที่สามารถรับประกันความสำเร็จของพาสต้าได้ พาสต้ากับซอสมะเขือเทศเป็นอาหารประจำชาติที่ยอดเยี่ยมของอิตาลี
ส่วนผสม: 500 กรัมมะเขือเทศ 500 กรัมของปาเก็ตตี้อิตาเลียน 1 หัวหอม 2 รากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 1 แครอท 1 ผักชีฝรั่ง 1 กระเทียมกานพลู 200 มล. ของน้ำซุป 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาแป้ง 2 ใบโหระพา 2 รากผักชีฝรั่งพริกแดงดินเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม ใส่น้ำมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแล้วต้มในพาสต้าในน้ำเกลือ 2 ลิตร ปล่อยลงในกระชอน สำหรับการเตรียมซอส: ผักทุกชนิดยกเว้นมะเขือเทศและผักสีเขียวจะถูกตัดและชุบด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใส่แป้งใส่มะเขือเทศลงในชิ้นแล้วปล่อยให้น้ำซุป ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนผักอ่อน บดในโปรเซสเซอร์อาหารหรือเราจะถูซอสผ่านตะแกรงเกลือมันพริกไทยแล้วถ้าจำเป็นอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหย เราให้บริการพาสต้าที่ปรุงสุกเทซอสที่อบอุ่นและโรยด้วยใบโหระพาที่ประณีต
ขนมปังโรมัน
นี้เป็นขนมปังที่มีประโยชน์มากน่ารับประทานน่าอัศจรรย์ซึ่งคุณสามารถอบตัวเองและดื่มด่ำกับครอบครัวของคุณด้วยขนมอบทำที่บ้านเดิม
ส่วนผสม: แป้ง 6 แก้วยีสต์ 50 กรัมครึ่งลูกเกดลูกเกด 8 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะรัม 1 ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนโต๊ะผลไม้หวานเกลือ
การจัดเตรียม แช่ยีสต์ในน้ำอุ่นเมื่อยีสต์เหมาะสมให้เพิ่มแป้งเกลือไข่และนวดแป้ง จากนั้นค่อยๆแนะนำผลไม้, ลูกเกด, อบเชย, เหล้ารัม, ไม่หยุดที่จะนวดแป้ง ปล่อยให้แป้งขึ้น (ประมาณ 1 ชั่วโมง) หล่อลื่นรูปร่างของน้ำมันแล้วใส่แป้งที่นั่นและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
อกไก่ยัดไส้
การรวมกันของไก่ที่อร่อยมากกับเนยแข็งกระเทียมและถั่ว
ส่วนผสม: ใช้เต้านมไก่ 4 ช้อนโต๊ะถั่วมายองเนสผักและกระเทียม 100 กรัมชีสพริกไทยผักชีเกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราจะเอาชนะเต้านมเกลือเทพริกไทยและผักชีปกคลุมด้วยมายองเนสและกระเทียม โรยด้วยสมุนไพร, ชีส, ถั่ว, ม้วนด้วยม้วน, ใส่ในรูปร่างและอบ, ไขมันกับมายองเนส
Entrecote กับเห็ด
คลาสสิก Entrecote จะทำมาจากวัว แต่อาหารที่ทันสมัยนำเสนอเนื้อวัวนี้ด้วยการเพิ่มตัวอย่างเช่นเห็ด
ส่วนผสม: เนื้อวัว 1 กิโลกรัม, เห็ด 400 กรัม, น้ำมันพืช, 2 หัวหอม, น้ำซุป 1 ลิตร, ครีมเปรี้ยว 1 แก้วและผักใบเขียว
การจัดเตรียม ตัดเนื้อเป็นส่วนโรยแป้งตีและทอดลงในกระทะที่มีความร้อนสูง เพิ่มในแบบฟอร์ม แป้งทอดหัวหอมเกลือเทน้ำซุปเปรี้ยวและใส่ออก ซอสที่เราเติมเนื้อเพิ่มเห็ดทอดและนำออก
ก๋วยเตี๋ยวกับกุ้ง
ก๋วยเตี๋ยวสำหรับทำอาหารจะนำมาแบนและกว้าง แต่ไม่นาน แต่เมื่อรวมกับกุ้งแล้วจะมีรสชาติที่ไพเราะ
ส่วนผสม: ก๋วยเตี๋ยว 300 กรัมครึ่งลิตร 20% ครีม 3 กานพลูกระเทียม 100 กรัมเนยมะนาว 700 กรัมกุ้งเกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม กุ้งที่เราล้างให้สะอาดใส่เกลือพริกไทยและเคี่ยวในน้ำมันด้วยกระเทียมและน้ำมะนาวใส่ครีมและต้ม เราจะต้มก๋วยเตี๋ยวใส่น้ำใส่กุ้ง เราให้บริการเมื่อเดือด
ไข่เจียวเนเปิลโต
ในอิตาลีจานนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก ในไข่เจียวเราเพิ่มการบรรจุจากแฮมหรือเนื้อผักและชีส ไข่เจียวเตรียมไว้ก่อนบนเตาแล้วอบลงในเตาอบ
ส่วนผสม: หอมแดง 9 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก½ถ้วยถั่วแช่แข็ง 150 กรัมพาสต้าต้มเกลือพริกไทย 100 กรัมชีสขูด
การจัดเตรียม ไข่ vzobem กับเกลือตัดแฮมและทอดหัวหอม ใส่แฮมถั่วลันเตาพาสต้า 1 ช้อนโต๊ะชีสใส่ไข่และปรุงอาหารประมาณ 8 นาที โรยชีสและอบ
ของหวานจากผลเบอร์รี่และพลัมส่วนผสม: 500 กรัมไขมันครีม 1 แพ็คเก็ตของวานิลลาน้ำตาล 1 แพ็คเก็ตเจลาติน 50 กรัมน้ำตาลราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม เจลาตินเราใส่น้ำครึ่งชั่วโมงเพื่อบวม ครีม vzobem กับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาล เจลาตินนำมาต้มให้เดือดและใส่ลงในครีม เราจะแบ่งส่วนผสมลงในถ้วยและใส่ในตู้เย็นประมาณ 3 หรือ 4 ชั่วโมง เราให้บริการขนมที่ตกแต่งด้วยวุ้นหรือผลเบอร์รี่สด เครื่องดื่มพร้อมแล้ว!
คุกกี้ "Uzelok"
การรักษาที่อร่อยสำหรับครอบครัว
ส่วนผสม: 75 กรัมของเนยเทียม 1 ถ้วยแป้ง 60 กรัมน้ำตาล 1 ไข่ 1 ช้อนชาผงฟู 40 กรัมผงน้ำตาลน้ำมันพืช 1 ช้อนชาผงยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวเกลือ
การจัดเตรียม เราจะใช้เนยเทียมกับน้ำตาลเพิ่มแป้งด้วยผงฟู, ไข่, ยี่หร่า, ครีมเปรี้ยวและทำแป้ง ม้วนและตัดมันเป็นเส้นจากพวกเราตาบอด nodules และทอดในน้ำมันและครอบคลุมพวกเขาด้วยผง
สลัดแอปเปิ้ลกับ halva และถั่ว
สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากที่จะตกแต่งตารางใด ๆ
ส่วนผสม: แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะช็อกโกแลตวิปครีม 100 เมล็ดโกเมน
การจัดเตรียม ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนตัดเป็นก้อน เราจะเปิด halva ลูกเกดเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด ผสมทุกอย่างเพิ่มถั่วทับทิมและตกแต่งด้วยครีม
เครื่องดื่มผลไม้สีส้ม
เครื่องดื่มสามารถอุ่นในช่วงเย็น, ดับความกระหายของคุณ, ปลุกความอยากอาหารของคุณ เครื่องดื่มของส้มที่มีอบเชยเป็นเครื่องดื่มเติมพลังสุขภาพดีและอร่อย
ส่วนผสม: 2 ส้ม, 100 กรัมน้ำตาล, กรดซิตริก, 1.5 ถ้วยน้ำอบเชย
การจัดเตรียม เอาส้มจากความสนุกบีบน้ำ สับบีบเพิ่มอบเชยกรดซิตริกความสนุกเติมน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เราผสมเครื่องดื่มกับน้ำเราจะยืนวันในที่เย็น
ค็อกเทลกับสีส้มและเหล้า
ความหวานความสดใหม่การรวมกันที่น่าสนใจคือเครื่องดื่มที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้ เราใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเดียวกัน
ส่วนผสม: น้ำส้ม, เหล้ากาแฟ, น้ำสับปะรด, ครีม, วอดก้า
การจัดเตรียม ส่วนผสมทั้งหมดผสมอยู่ในเครื่องปั่น เราให้บริการในแก้วแชมเปญ
ชาขิงกับน้ำผึ้ง
ความร้อนนี้เครื่องดื่มรสเลิศจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยรักษาโรคหวัด
ส่วนผสม: มะนาว 2 ชิ้น, น้ำผึ้ง, รากขิง
การจัดเตรียม เราตัดรากขิงกรอกด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นใส่มะนาวน้ำผึ้งและยืนยัน 10 นาที
ช็อกโกแลต profiteroles
ส่วนผสม: ช็อคโกแลต 150 กรัม, ครีมหนา 800 กรัม, น้ำตาลผง, 4 ฟอง, 125 กรัมของแป้งร่อน, เกลือ, 300 มล. น้ำ 60 กรัมของเนย
การจัดเตรียม เทลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เนยและปล่อยให้เนยละลาย หยิกเกลือเพิ่มแป้ง นำไปอุ่นจนเดือดประมาณ 15 นาทีแล้วเทลงในเตา
เมื่อน้ำระเหยแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน มันหลุดง่ายหลังกำแพงและด้านล่างของหม้อเราจะเอาออกจากไฟ ปล่อยให้เย็นแล้วเพิ่มหนึ่งไข่ในเวลา วางแป้งลงในกระบอกฉีดยาด้วยหัวฉีดขนาดใหญ่หรือในถุงอาหารและบีบลูกลงในถาดอบทาน้ำมัน อุ่นเตาอบที่ 180 องศาและวางโพรไฟล์ลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้เราจะนำครีมครึ่งที่มีผงน้ำตาล เมื่อ profiteroles เย็นลงเติมด้วยครีมฉีดยาครีม
เราจะละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำให้เย็นลงแล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของครีมหนาและปัด เราจะแช่ในครีมช็อกโกแลตที่หนึ่งและเราจะรวมอยู่ใน profiteroles จานแบนในปิรามิด เราตกแต่งด้วยดอกกุหลาบจากวิปครีม
กาแฟในเวียนนา
ส่วนผสม: กาแฟ 2 ถ้วยน้ำตาลเล็กน้อย 300 กรัมของช็อกโกแลตและวิปปิ้งครีมเล็กน้อย
การจัดเตรียม ช็อกโกแลตใช้ในเครื่องขูดขนาดใหญ่ใส่ลงในกระทะ เราจะร้อนขึ้นสำหรับคู่ เมื่อช็อกโกแลตละลายให้ใส่กาแฟร้อน เราผสมทุกอย่างด้วยช้อนไม้ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทใส่แก้วแก้วสูง ด้านบนตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมเย็น เราให้บริการในรูปแบบที่ร้อน
เครื่องดื่มจากส้มและกีวี
ส่วนผสม: ¾ถ้วยน้ำกีวี, น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย, ลูกพีช, สับปะรดและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม ผสมน้ำกีวีกับน้ำส้ม เทลงในแก้วสูง บนไม้กายสิทธิ์บางเราจะวาดเชอร์รี่และชิ้นผลไม้เราจะลดลงในแก้วกับเครื่องดื่ม
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าอาหารและเครื่องดื่มระดับชาติของอิตาลีมีอะไรบ้าง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารตามสูตรเหล่านี้คุณจะเติมจำนวนชื่นชมของอาหารอิตาเลียน