โภชนาการกับโรค: หลักการและผลลัพธ์

บางทีคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับการศึกษาภาษาจีนที่น่าสนใจซึ่งใช้เวลา 20 ปีและเข้าร่วมหลายพันครอบครัว? งานวิจัยพื้นฐานด้านโภชนาการนี้ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ชื่อดังของอเมริกาและอังกฤษ การศึกษาของประเทศจีน (CI) ได้กลายเป็นงานวิจัยที่ใหญ่ที่สุดในด้านโภชนาการ ผลเป็นที่คาดไม่ถึงมากและยินดีเป็นอย่างยิ่งกับมังสวิรัติและคนรักของอาหารดิบ พวกเขาอีกครั้งยืนยันตัวเองว่าพวกเขากำลังเดินไปในทิศทางที่ถูกต้อง ก่อนที่คุณจะห้าข้อสรุป CI และหลักการของโภชนาการซึ่งจะช่วยให้ไม่เจ็บป่วย

1. อาหารที่ขึ้นอยู่กับอาหารจากพืชไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มน้ำหนักและป้องกันโรคทั้งหมด

   การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่ออาหารขึ้นอยู่กับอาหารจากพืชโรคและชุดของน้ำหนักส่วนเกินเป็นไปไม่ได้เลย นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าอาหารจากพืชสอดคล้องกับระบบย่อยอาหารอย่างเคร่งครัดและโปรตีนจากสัตว์เป็นสาเหตุสำคัญของโรคเกือบทั้งหมด และแรกของมะเร็งตับ

   Theo nhànghiêncứu, อาหารที่เหมาะสมควรประกอบด้วยอาหารจากพืช อาหารในอุดมคติควรมีคุณสมบัติสองอย่างคือมีความสามารถในการย่อยอาหารด้วยตัวเองและมีเส้นใยอาหาร ทั้งสองเกณฑ์นี้มีคุณสมบัติตรงตามผลไม้สดผักถั่วเมล็ดน้ำมันเมล็ดธัญพืชรากสีเขียว เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีโปรตีนจากสัตว์รวมทั้งเนื้อสัตว์ไข่นมเฟอร์เนยแข็งและอื่น ๆ

   ตอนแรกข้อมูลเหล่านี้ได้รับการยืนยันในการทดลองกับหนู หนูถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ในอาหารสำหรับกลุ่มแรกมีโปรตีนจากสัตว์ถึง 20% และกลุ่มที่สองมีโปรตีนจากสัตว์เพียง 5 ตัวเท่านั้น ผลที่ได้น่ากลัว: หนูทุกคนจากกลุ่มแรกพัฒนาแผลมะเร็งหรือโรคมะเร็งก่อนวัย กับหนูจากกลุ่มที่สองทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ การทดลองนี้ซ้ำหลายครั้งและผลลัพธ์ก็ยังคงเหมือนเดิมอยู่เสมอ

2. อาหารซึ่ง (ตามที่เราเชื่อ) มีวิตามินหลายชนิดไม่แข็งแรงเสมอไป

   บางครั้งเราเพิ่มอาหารอาหารของเราที่เราเชื่อว่ามี macronutrients, แร่ธาตุ, วิตามิน, กรดไขมันกรดอะมิโนและอื่น ๆ แต่อย่างนี้ไม่ได้รับประกันว่าเรากินถูกต้อง ตัวอย่างเช่นเรามักจะบอกว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายอย่างในเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามในระยะยาวการบริโภคโปรตีนจากสัตว์อาจทำให้เกิดโรคได้เป็นจำนวนมาก เฉพาะการกินอาหารที่เหมาะสมกับโครงสร้างและสรีรวิทยาของระบบทางเดินอาหารทำให้เรามีโอกาสที่จะมีสุขภาพดี

   ใช่การจัดระเบียบทัศนคติของคุณกับอาหารเป็นเรื่องยากเพราะเราโตในการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ที่พูดตรงข้าม และสำหรับเราการเปลี่ยนความเชื่อของเราซึ่งพัฒนาขึ้นในช่วงหลายปีและหลายศตวรรษเป็นงานที่ยากมาก อย่างไรก็ตามความคืบหน้ายังไม่หยุดนิ่ง

3. อาหารเสริมวิตามินมักไม่ปลอดภัย

   ข้อสรุปที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งของการศึกษาของจีนคือการบริโภคอาหารเสริมไม่เพียง แต่ไม่ได้รับประกันสถานะที่ดีของร่างกาย แต่ยังสามารถให้ผลข้างเคียงที่คาดไม่ถึง อันตรายจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือการพาพวกเขาคุณคิดว่าคุณกำลังป้องกันตนเองจากโรคทั้งหมด ในกรณีนี้บุคคลทางจิตวิทยาอย่างหมดจดจะทำให้ตัวเองมีศีลธรรมและไม่จำเป็นต้องไปเล่นกีฬาหรือปฏิบัติตามอาหาร หลักฐานที่แสดงว่าอาหารเสริมอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

4. ยีน "ไม่ดี" และ "ดี" เปิดใช้งานอาหาร

   การวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่าโรคทั้งหมดของเราเริ่มจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม โรคทั้งหมดอย่างแน่นอนโรคอ้วนโรคเบาหวานโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคมะเร็งสามารถควบคุมโดยโภชนาการการปรับปริมาณโปรตีนจากสัตว์ในอาหาร

   ไม่มี "ไม่ดี" และ "ดี" ยีน ยีนมีการเปิดใช้งานหรือไม่ มี "เริ่มต้น" ง่ายมาก: การเปลี่ยนจุลชีพในลำไส้ในทิศทางเดียวหรืออีกทางหนึ่งทำให้สามารถเปิดใช้งานยีนนอนที่มีอยู่ในร่างกายของเราได้ อาหารจากพืชไม่ได้กระตุ้นให้เกิด "กะ" และสัตว์ก็เริ่ม

5. อาหารจากพืชช่วยปกป้องร่างกายจากอิทธิพลทางเคมี

   ข้อสรุปอีกอย่างหนึ่งคือร่างกายจะทนต่อสารเคมีอันตรายได้มากขึ้นเมื่อรับประทานอาหารจากพืช เมื่อไม่จำเป็นต้องประมวลผลโปรตีนจากสัตว์ตับซึ่งเป็นห้องปฏิบัติการทางเคมีของร่างกายของเราสามารถรับมือกับการขับสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างง่ายดาย

ดีและอีกหนึ่งบวกจากอาหาร vegetative อาหารที่อยู่ในสิ่งมีชีวิตจำนวนมากของพลังงานจะถูกปล่อยออก และบุคคลหนึ่งสามารถนำพลังงานนี้ไปใช้ใน "ช่องสันติ" อันมีประโยชน์

กินเลย!

ขึ้นอยู่กับหนังสือ "การวิจัยจีน"