สูตรของหลักสูตรที่สองที่ง่ายและอร่อย

สูตรของหลักสูตรที่สองที่ง่ายและอร่อยจะมีประโยชน์มากในตารางเทศกาล

ถั่วที่มีพาสต้าและครีมโหระพา

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 300 กรัมของถั่วเขียวสด
• 300 กรัมของการวางแบบละเอียด
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1
• 50 กรัมของเนย
• ครีมครีม 100 มล
• น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
• 1 กานพลูของกระเทียม
• ใบโหระพา 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือ
• ขูด Parmesan สำหรับการยื่น

สิ่งที่ต้องทำ:

ปรุงมันฝรั่งจนสุกเย็น ต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มตามคำแนะนำบนหีบห่อและย้ำในกระชอน ถั่วตัดเคล็ดลับ, ต้มในน้ำเดือดโดยไม่ต้องเกลือ, 5 นาทีแห้ง โหระพาใส่เครื่องปั่นใส่มันฝรั่งเกลือเนยและครีม เอาชนะความเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำมะนาวแล้วตีอีกครั้ง ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันมะกอกร้อนใส่กานพลูครึ่งหนึ่งของกระเทียมพาสต้าและถั่ว ปรุงอาหาร, กวนจนกระเทียมเป็นสีเหลือง, ลบกระเทียม, ลบกระทะออกจากกองไฟทันทีเพิ่มครีมผสมและกระจายบนจาน โรยหน้าด้วยชีส Parmesan

ไข่เจียวกับ brynza และถั่วเขียว

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• 300 กรัมของถั่วเขียวสด
• ไข่ 6 ฟอง
• หอมใหญ่ 1 หัว
• 1 กานพลูของกระเทียม
• 2 ก้านสดออริกาโน
• 100 กรัมของ brynza หรือ feta
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือพริกไทยดำ

สิ่งที่ต้องทำ:

ที่ฝักถั่วตัดเคล็ดลับให้เดือดในน้ำเดือดโดยไม่ต้องเกลือ 5-6 นาทีพับในกระชอน หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดพร้อมกับขนกระเทียมสับ ตัดใบออริกาโนอย่างละเอียดด้วยมีด ในชามขนาดใหญ่นวดชีสและครีมเพิ่ม 2 ไข่ผสมเพิ่มไข่ที่เหลือและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะความร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ใส่หัวหอม, กระเทียม, ถั่วและออริกาโน, ฤดูกาลเบา ปรุงอาหาร, กวน, 3 นาที, ลบจากความร้อน เทส่วนผสมไข่กวน ปรุงในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที ตัดไข่เจียวลงบนแผ่นแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเนย

Sautéจากถั่วแครอทและบวบ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• 500 กรัมของถั่วเขียวสดหรือถั่วแบน
• แครอท 200 กรัม
• 300 กรัมของสควอช
• พุดดิ้งใหญ่
• 2 กลีบกระเทียม
• เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

สิ่งที่ต้องทำ:

เอาเมล็ดออกจากไขกระดูก แครอทตัดเป็นวงกลมที่มีความหนา 3 มม. บวบ - ชิ้นหนา 5 มม. ตัดปลายถั่วฝัก ใบผักชีใบกระเทียมและพาสต้าบดผสมในชามขนาดใหญ่และเกลือ เพิ่มน้ำมัน ใส่ถั่วในชามและผสมเพื่อให้ส่วนผสมเผ็ดครอบคลุมฝักจากทุกด้าน ในกระทะที่มีผนังหนาวางชั้นของส่วนผสม (ถั่วแครอทบวบ) ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย คนสุดท้ายควรเป็นถั่ว วางบนไฟอ่อน, ปกคลุมด้วยฟอยล์, ฝาครอบด้านบน ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีเอาออกจากความร้อนและหลังจาก 10 นาที อีกครั้งใส่รูปแบบไฟไหม้และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟแซะร้อนหรือเย็น

ไก่และถั่วตุ๋นกับมะเขือเทศ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• 4 เนื้อไก่เต้านม
• 500 กรัมของถั่วสีเหลืองสีเขียวหรือสีเขียวแบน
• ก้านผักชีฝรั่ง 1 อัน
• 3-4 กลีบกระเทียม
• 400 กรัมของเยื่อกระดาษบด
• มะเขือเทศ
• 1 sprig ของปัญญาชน
• ไวน์แดงแห้ง 100 ม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา ผักชีพื้น
• พริกป่น
• เกลือ

สิ่งที่ต้องทำ:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดปลายถั่วฝัก คื่นฉ่ายสับละเอียด กระเทียมสับ ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันความร้อนใส่ fillets ถั่วผักชีฝรั่งและกระเทียมใส่เกลือผักชีและพริกป่นเพื่อลิ้มรส ทอด, 5-6 นาที, กวนครั้งเดียวในระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นเพิ่มเยื่อมะเขือเทศบดและไวน์แดง นำไปต้มให้ลดไฟลงเหลือน้อยใส่ส้มตีของปัญญาชนปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟจานร้อน ก่อนเสิร์ฟให้ถอดเชือก

ช็อกโกแลตพุดดิ้ง "ฟัดจ์"

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• 4 ไข่สดขนาดใหญ่มาก
• 100-120 กรัมของน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
• 250 กรัมของเนยที่ดี
• 250 กรัมช็อกโกแลตเข้ม (โกโก้ไม่น้อยกว่า 70%)
• 130 กรัมของแป้ง
• 30 กรัมของสารช่วยสลายตัว
• หยิกเกลือ

สิ่งที่ต้องทำ:

ไข่เย็นก่อนแล้วตีด้วยน้ำตาลผงจนความสม่ำเสมอของครีม เนยและช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็ว ในส่วนผสมที่เป็นผลให้ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและหยดเกลือ เทคนให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจนเรียบ กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแบบกลมสำหรับคัพเค้กเติม 2/3 ของความสูง ใส่แบบฟอร์มลงบนถาดอบและวางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสถัดจากถาดอบใส่ชามใส่น้ำ นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยยึดตามด้านในของแม่พิมพ์ด้วยมีดบางคมเปิดแม่พิมพ์บนพื้นผิวการทำงานและเอาออกอย่างระมัดระวัง ให้บริการพุดดิ้งอบอุ่น

Gazpacho กับแตงโม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• มะเขือเทศสุกปานกลาง 3 ขนาด
• เนื้อแตงโม 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู balsamic
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูเชอร์รี่
• หยิกของผักชีพื้น
• หยิกเกลือ
• น้ำมันมะกอกสำหรับการจัดเก็บ
• เกลือและผักชี ตีให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่ในตู้เย็นก่อนเสริฟ

สำหรับมะเขือเทศคาสปาโช่ลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นครึ่งหั่นช้อนกับเมล็ด ด้วยแตงโมตัดเปลือกและนำเมล็ดออก ใส่เยื่อกระดาษจากมะเขือเทศและแตงโมลงในเครื่องปั่นให้ใส่น้ำส้มสายชูทั้งสองชนิด

ชาร์ลอตต์กับไก่และแอปเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 2 เนื้อไก่เต้านม
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• พวงเล็ก ๆ ของโหระพา
• 1 กานพลูของกระเทียม
• 1 ช้อนชา ความสนุกของมะนาวพื้น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ถ้วยแป้ง
• 1 ไข่
• 0.5 ถ้วย kefir
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เกลือ

สำหรับเนื้อใบชาและปลาแอ็ปเปิ้ลตัดเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1.5 ซม. ผัดใบโหระพาสับกระเทียมส้มและน้ำมันมะกอก ในรูปแบบของเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. ทอดส่วนผสมเหนือความร้อนปานกลาง 4-5 นาที ลบออกจากความร้อนปรุงรสด้วยเกลือหยาบ ในชามของเครื่องปั่นที่จะร่อนแป้งกับผงฟูเพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ, kefir อบอุ่นและไข่ คน เทการบรรจุด้วยการทดสอบ ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นได้ถึง 160 ° C เป็นเวลา 30 นาที

กุ้งกับลูกแพร์และกะทิ

• กุ้งสดขนาด 400 กรัม
• ลูกแพร์ 2 รสหวานและหวาน
• 1 มะนาว
• 1 กระป๋อง (400 กรัม) กะทิ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปลา
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทน้ำมันขนาดกลางคานของผักชี
• เกลือ, พริกป่น
• brie ชีสกับสตูว์แอปริคอตย่าง

กุ้งเปลือก ลูกแพร์เปลือกและบดด้วยส้อม นำมะนาวออกจากเครื่องขูด 1 ช้อนชา เปลือก รวมเยื่อกระดาษจากลูกแพร์น้ำขุ่นและน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำมันวอลนัทและกะทิ ใช้ความร้อนปานกลางนำส่วนผสมมาต้ม ถอดออกจากความร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกป่น พร้อมที่จะได้รับ charlotte จากเตาอบ, ครอบคลุมกับจานพลิกกลับ เก็บความอบอุ่นไว้จนกว่าจะยื่น