ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดจากซากชิ้นส่วนนี้ดังนั้นในบทความนี้เราจะพูดถึงหลักเกณฑ์ในการทำอาหารและให้สูตรสำหรับสลัดที่ประสบความสำเร็จและอร่อย
วิธีการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง?
หลายคนถูกบังคับให้ละทิ้งการเตรียมอาหารอันโอชะนี้เพราะเนื้อลิ้นนั้นแข็งหรือไม่อร่อย จุดนี้ไม่ได้อยู่ในตัวผลิตภัณฑ์ แต่อยู่ในกฎสำหรับการจัดเตรียม
- อย่าลืมล้างลิ้นใต้น้ำเย็นและทำความสะอาดด้วยฝุ่นและสิ่งสกปรก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ปลายใบมีดหรือแปรงได้
- ภาษาที่มีขนาดเล็กสามารถปรุงสุกได้และส่วนใหญ่จะตัดให้ใหญ่ขึ้นได้ครึ่งหนึ่งหรือหลายส่วน
- เติมน้ำเย็นและนำไปต้มให้ทั่วกองไฟขนาดใหญ่ เมื่อฟองอากาศขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวคุณสามารถลดแก๊สให้น้อยที่สุดเอาโฟมออกด้วยเสียงและเตรียมตัวให้พร้อม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงครึ่ง แต่ส่วนมากของเวลาที่เป็นภาษาที่ปรุงสุกเป็นเวลาสามชั่วโมง เพื่อตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์เจาะด้วยมีด ใบมีดจะต้องพอดีกับเยื่อกระดาษอย่างอิสระ
- บางคนมีปัญหากับการทำความสะอาดแม้ว่าในความเป็นจริงทุกอย่างจะง่ายมาก การทำเช่นนี้ทันทีหลังจากการปรุงอาหารจุ่มลิ้นของคุณลงไปในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาที ผิวหลังนี้จะหลุดออกไปเอง
- จะดีกว่าถ้าคุณเพิ่มเกลือพริกไทยและใบอ่าวลงไปในน้ำสามสิบนาทีก่อนที่คุณจะพร้อม จากนั้นเนื้อสัตว์จะมีรสเผ็ด
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปรุงสลัดได้
มีเห็ด
- ลิ้นต้ม - 100 กรัม
- champignons หรือเห็ดอื่น ๆ - 80 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด
- แตงกวาเค็ม
- มายองเนส
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือและพริกไทย
ลำดับการทำอาหารค่อนข้างง่าย ลิ้นถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ เห็ดทอดกับเห็ดในน้ำมันพืชและหลังจากเย็นเพิ่มเนื้อ แตงกวาเป็นสามบนเครื่องขูด ส่วนผสมทั้งหมดผสมถ้าจำเป็นเกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส
ภาษากับผัก
สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:
- ลิ้นเนื้อหมูหรือเนื้อหมู - 300 กรัม
- แครอท - 1 pc
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ผักกาดหอม
- ผักทั้งหมดยกเว้นแตงกวาเดือดในน้ำเค็มเล็กน้อยเย็นและเปลือก
- ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดควรจะตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเดียวกันและผสมในชามลึก
- เราดำเนินการเตรียมบรรจุ การทำเช่นนี้ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูและพริกไทยดำ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของผักกาดหอมถ้าต้องการคุณสามารถเกลือเล็กน้อยและตกแต่งใบที่มีสีเขียว
สลัดอิตาเลียน
จานนี้จะดึงดูดความสนใจจากแขกของคุณด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติ
ส่วนผสม:
- ภาษา - 200 กรัม
- บีทรูท - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ปลากะตัก - 10 กรัม
- ใบผักกาดหอม - รากผักชีฝรั่ง
- มายองเนส - 100 กรัม
- เกลือและพริกไทย
เตรียม:
- เราต้มหัวผักกาดและเย็นลงใต้น้ำเย็น จากนั้นเราจะลบผิวออกจากผิวแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ประมาณชิ้นเดียวกันควรจะบดและลิ้นที่ต้มก่อนหน้านี้และปอกเปลือกออกจากผิวตามวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น
- ลองล้างสลัดจากทรายและขุดลงในชามลึกใหญ่
- ปลากะตักไม่สามารถตัด แต่เพียงแค่เพิ่มสลัดบีทรูทและลิ้นกับใบ
- มะเขือเทศถูกเติมด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ผิวหลุดออกและตัดเป็นก้อน รากผักชีฝรั่งสุกและบดในเครื่องปั่นหรือปูนให้เป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ส่วนประกอบทั้งหมดผสมเค็มและพริกไทยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส