รุ่นที่น่าจะเป็นรุ่นที่พายแอปเปิ้ลมีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ภรรยาของกษัตริย์จอร์จที่ 3 Charlotte พระราชินีทรงรักแอปเปิ้ลและขนมหวานที่เธอโปรดปรานคือแป้งจากอากาศอบที่อัดแน่นไปด้วย
ตั้งแต่นั้นมามีหลายช่วงเวลาที่ผ่านไป แต่คนรักก็ชอบที่จะรักทุกวันนี้ทั่วโลก ใช่แล้วสูตรสำหรับการจัดทำพายนี้ก็ปรากฏตัวขึ้นเป็นอย่างมาก สูตรคลาสสิกสำหรับชาร์ล็อตต์เกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปังสีขาวเก่าซึ่งกลายเป็นของหวานที่ดี
ในการจัดทำ charlotte แบบคลาสสิกคุณต้องมีแอปเปิ้ลสองชิ้นขนมปังขาวหรือขนมปัง 200 ก้อนน้ำตาล 200 กรัมนม 0.5 ลิตรไข่สองไข่ 50 กรัมเนยช้อนชาวานิลลินและเกลือแร่
นมน้ำตาลไข่เกลือวานิลลินจะหายไปในเนื้อเดียวกัน แอปเปิ้ลปอกเปลือกและปอกเปลือกหั่นบาง ๆ ลงในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นนำขนมปังสี่ชิ้นใส่ในส่วนผสมที่เตรียมไว้และกางไว้ที่ด้านล่างของแบบที่ทาน้ำมันหรือเนยเทียมเพื่อให้ชิ้นส่วนต่อ ๆ ๆ แต่ละชิ้นคาบเกี่ยวกับชิ้นส่วนก่อนหน้า ด้านบนของแอปเปิ้ล ในลักษณะเดียวกันจะมีการวางเลเยอร์เพิ่มเติมอีกสองชั้น ส่วนที่เหลือของส่วนผสมถูกเทออกจากด้านบนและปล่อยให้จานเป็นเวลาสิบห้านาทีหลังจากที่มันถูกอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา หลังจากเค้กอบมีการระบายความร้อนคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ขอแนะนำให้ให้บริการชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิกซึ่งแช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
มีสูตรอื่นที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการปรุงอาหารด้วยเช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแป้งหนึ่งแก้วสามฟองหนึ่งแก้วน้ำตาล 0.5 ช้อนชาโซดาอบเกลือเกลือ 30 กรัมน้ำตาลวานิลลาช้อนชาน้ำส้มสายชูน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลสองหรือผลไม้สองชนิด ขั้นแรกคุณต้องเปิดเตาอบและในเวลานั้นเริ่มกระบวนการทำอาหาร
แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ ได้รับการทำความสะอาดจากกระดูกและเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นพวกเขาจะวางอยู่ด้านล่างของรูปแบบน้ำมันหรือเนยเทียม สามไข่วานิลลาน้ำตาลและเกลือถูกตีเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน โฮลดิ้งโซดาลงบนแป้งสะพานจะสุกด้วยน้ำส้มสายชูและเติมแป้งลงในแป้ง จากนั้นแป้งที่ได้จะหนาพอที่จะกระจายตัวบนผลไม้และกระจายเป็นรูปทรงด้วยใบมีด หลังจากที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเค้กจะถูกส่งไปยังเค้กเป็นเวลา 30-40 นาที
เมื่อพายพร้อมแล้วควรวางไว้ในรูปแบบสักสองสามนาที หลังจากที่ charlotte อบมีการระบายความร้อนเล็กน้อยก็จะต้องมีการวางบนจานแบนเพื่อให้ด้านล่างของชั้นผลไม้อยู่ด้านบน จากนั้นก็โรยด้วยน้ำตาลผงและปล่อยให้เย็น พายที่สวยงามและสวยงามจำเป็นต้องทำให้ทั้งคุณและแขกรับเชิญ