เค้ก "แรงบันดาลใจ"
สำหรับการทดสอบ:
- 200 กรัมของเนย
- 150 กรัมของน้ำตาล
- ไข่ 4 ฟอง
- 1,5 ชา ช้อนของผงฟู
- 1 ถ้วยแป้ง
- 80 มล. ของนม
- 3 ตาราง ช้อนโต๊ะโกโก้
สำหรับครีม:
- ผงช็อกโกแลต 40 กรัม
- 250 กรัมของวอลนัทสับ
- 2 ตาราง ช้อนโต๊ะโกโก้
- 1 ตาราง ช้อนของคอนญัก
- กาแฟ 200 มล
- วิปปิ้งครีม 400 มล
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. นวดแป้ง น้ำมันตีด้วยน้ำตาล เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดแป้ง นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 200 ° ตัดเป็น 2 เค้ก 2. เตรียมครีม ผงสำหรับครีมที่จะแส้กับ 2 แก้วน้ำเย็นเพิ่มถั่วครึ่งหนึ่งของโกโก้และคอนญัก 3. Corgi แช่กาแฟคลุมด้วยครีมและเค้กพับ ครีมแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเพิ่มผงโกโก้เหลืออีกหนึ่งก้อน ครีมขาวและน้ำตาลเพื่อตกแต่งเค้ก เวลาในการเตรียม: 130 นาทีในส่วนหนึ่งส่วน 585 กิโลแคลอรีโปรตีน - 19 กรัมไขมัน - 27 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 51 กรัม
เค้ก "ดาวในหิมะ"
สำหรับการทดสอบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
- 150 กรัมของเนย
- 500 กรัมของกระป๋องแอปริค็อต
สำหรับครีม:
- 20 กรัมเจลาติน
- น้ำมะนาว 1/2
- 2 ตาราง ช้อนน้ำตาล
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มิลลิลิตรและครีมไขมัน 35%
- ช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้ม 50 กรัม
เตรียม:
1. คุกกี้สลายและบดกับเนยใส่ในรูปแบบที่เรียงรายไปด้วยฟิล์มอาหาร ตัดแอปริค็อตลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนเค้กคุกกี้ 2. เจลาตินแช่ในน้ำ 100 มิลลิลิตรแล้วละลายในอ่างน้ำและเย็น ครีมโยกเยกผสมกับโยเกิร์ตน้ำตาลน้ำมะนาวและเจลาติน ครีมเทลงบนเค้กและใส่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง 3. ตัด "ดาว" ลงบนกระดาษ ช็อคโกแลตสีขาวละลายในอ่างน้ำและเทหยดบางบนกระดาษให้ "starlets" แช่แข็ง ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูด 4. จากแผ่นงานอื่นให้เทมเพลตที่มีเครื่องหมายดอกจัน นำเค้กออกจากแม่พิมพ์ให้เอาฟิล์มคลุมด้วยลวดลายโรยด้วยช็อกโกแลตดำ เอากระดาษตกแต่งเค้กด้วยดาวช็อกโกแลตขาว เวลาในการปรุงอาหาร: 200 นาทีในส่วนหนึ่งส่วน 520 กิโลแคลอรีโปรตีน -22 กรัมไขมัน - 21 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 34 กรัม
เค้ก "เคร่งขรึม"
สำหรับ 6 มื้อ:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ 8 ฟอง
- 8 ตาราง ช้อนแป้ง
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ซอง (10 กรัม) ของผงฟู
- 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของผงโกโก้
สำหรับครีม:
- 1 ซอง (40 กรัม) ผสมสำหรับพุดดิ้งวานิลลา
- นม 1 ถ้วย
- 3 ตาราง ช้อนของน้ำตาลทราย
- 100 กรัมของเนย
สำหรับตกแต่ง:
- 2 ถ้วยครีมไขมัน 35%
- 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- มัสตาร์ดสีสันสดใส
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีคนผิวขาวกับน้ำตาลทรายและ 4 ช้อนโต๊ะน้ำ มวลโปรตีนแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ในหนึ่งส่วนผสม 4 ไข่แดงครึ่งแป้งและผงฟูที่สอง - 4 ไข่แดงแป้งที่เหลือผสมกับผงฟูที่เหลือและโกโก้ อบเค้กทุกๆ 30 นาทีที่ 180 ° เค้กสำเร็จรูปตัดเป็นเส้น 2. เตรียมครีม นมนำไปต้ม พุดดิ้งผสมกับน้ำตาลเทลงในนมและปรุงอาหารขยับจนข้น ปล่อยให้เย็นและบดกับเนย 3. ชิ้นของเค้กสีขาวและน้ำตาลวางสลับบนจาน ชั้นของเค้กจาระบีครีมและใส่ชั้นอีกชั้นหนึ่งใช้ครีมและใส่ชั้นบนสุดของเค้ก 4. ตีครีมด้วยผงน้ำตาลในโฟมหนา เค้กที่มีวิปปิ้งครีมและตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของแยมสีสัน เวลาทำอาหาร: 170 นาที ในส่วนหนึ่ง 560 กิโลแคลอรีโปรตีน -30 กรัมไขมัน -29 กรัมคาร์โบไฮเดรต -26 กรัม
ขนมปังขิง "คริสต์มาส"
สำหรับ 12 เสิร์ฟ:
- 1 ถ้วยน้ำผึ้ง
- 1 แก้วน้ำตาล
- 50 กรัมของเนย
- 1 ไข่
- เมื่อวันที่ 1/4 ches ช้อนของอบเชยดิน, ดินกานพลูและลูกจันทน์เทศ
- 500 กรัมของแป้ง
- 2 ชา ช้อนของผงฟู
- ถั่ว 50 กรัม
- ผลไม้หวาน 30 กรัม
- นม 100 มิลลิลิตร
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. น้ำผึ้งครึ่งน้ำตาลและเนยละลายในอ่างน้ำเพิ่ม 1 โต๊ะ ช้อนของน้ำ นำออกจากความร้อนและเย็น ในส่วนที่เย็นเพื่อผสมไข่กับเครื่องเทศ 2. ผสมแป้งกับผงฟูถั่วและผลไม้หวานใส่เนยและน้ำผึ้งและนวดแป้ง 3. จากผลการทดสอบเพื่อสร้างลูกเล็ก ๆ คลี่ลูกแต่ละด้านลงบนสุดด้วยน้ำมัน จากนั้นจุ่มผลิตภัณฑ์ในน้ำตาลที่เหลือและวางบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° 4 เสร็จแล้วขนมปังขิงสามารถตกแต่งแล้วใส่ในกล่องกระดาษที่เรียงรายไปด้วยผ้ากระดาษปิดและออกไม่กี่ชั่วโมงเพื่อให้การอบกลายเป็นนุ่ม เวลาในการเตรียม: 60 นาทีในส่วนหนึ่งส่วน 390 กิโลแคลอรีโปรตีน -12 กรัมไขมัน 11 กรัมคาร์โบไฮเดรต -34 กรัม
เฉลิมฉลองชาร์ลอตต์
8 เสิร์ฟ
สำหรับการทดสอบ:
- 3 ไข่
- 1 แก้วน้ำตาล
- 5 ตาราง ช้อนแป้ง
- แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 3
- ชา 1/2 ช้อนของผงฟู
- 1 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช
- โกนมะพร้าว
สำหรับเคลือบ:
- 3 ตาราง ช้อนน้ำตาล
- 2 ตาราง ช้อนโต๊ะโกโก้
- 3 ตาราง ช้อนนม
- 50 กรัมของเนย
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. เตรียมแป้ง กระรอกถูกแยกออกจากไข่แดงและตีด้วยน้ำตาลในโฟมสูงชัน ใส่แป้งแดง, แป้ง, ผงฟูและนวดแป้ง 2. แอปเปิ้ลสะอาดและถอดแกน ตัดก้อนเป็นก้อนและผสมแป้ง แป้งใส่ในรูปน้ำมันน้ำมันพืชระดับและอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180-200 ° 3. เตรียมเคลือบ ผสมน้ำตาลและโกโก้ เนยละลายในอ่างน้ำเทนมเทน้ำตาลบนโกโก้และนำไปต้มด้วยการกวนคงที่ 4. เตรียมเคลือบด้วยน้ำมะพร้าวและโรยหน้าด้วยน้ำมะพร้าว เวลาในการทำอาหาร: 65 นาทีในโปรตีน 450 กิโลแคลอรีหนึ่งโปรตีน - 23 กรัมไขมัน - 8 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 42 กรัม
เค้กป๊อปปี้
สำหรับ 12 เสิร์ฟ:
- 1 กระป๋องของลูกพีชกระป๋อง
- 250 กรัมของเนย
- 200 กรัมของน้ำตาลทราย
- ไข่ 6 ฟอง
- 400 กรัมของแป้ง
- 1 ถุงผงฟู
- 1 ช้อนชา ช้อนของเปลือกมะนาวขูด
- 5 ตาราง ช้อนนม
- 50 กรัมของงาดำ
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. ใส่ลูกพีชลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ท่อระบายน้ำเหลวตัดผลออกเป็นชิ้น 2. เตรียมแป้ง ทิ้งเนยไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้องแล้วบดด้วยน้ำตาล ผัดไข่ ผสมแป้งกับผงฟูรวมกับไข่ขาวมังคุดและนมผสมกัน 3. ผสมแป้งที่สามกับเมล็ดงาดำและใส่ลงในถุงขนม ส่วนที่เหลือของแป้งควรวางไว้บนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษอบ จากข้างบนบีบ "กริด" จากแป้งที่มีเมล็ดงาดำ 4. ในเซลล์ที่มีรูปไข่ใส่ลูกพีช 2 ชิ้นแล้วกดลงในแป้งเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 200 ° เวลาในการทำอาหาร: 75 นาทีในโปรตีน 435 กิโลแคลอรี่ที่ให้โปรตีน 1 แคลอรี - 15 กรัมไขมัน - 17 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 46 กรัม
บิสกิตขิง
สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
- 130 กรัมของเนย
- 200 กรัมของน้ำตาลทราย
- น้ำตาลวานิลลา 1 กล่อง
- 2 ชา ช้อนโต๊ะขิงขิง
- ไข่ 4 ฟอง
- 250 กรัมของแป้ง
- 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มของผงฟู
- ลูกเกด 200 กรัม
- 300 กรัมของช็อกโกแลตดำ
- 1 ตาราง ช้อนน้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
- ผลไม้หวานสำหรับตกแต่ง
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. ตัดเนยเป็นชิ้นและทิ้งไว้ 10 นาที แล้วบดกับน้ำตาลแป้งผงฟูน้ำตาลวานิลลาและขิงจนกว่าจะหายตัวไปของธัญพืช เพิ่มไข่ ลูกเกดที่จะจัดเรียงออกครึ่งช็อคโกแลตที่จะขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและผสมกับลูกเกดกับแป้ง 2. อบบนแผ่นอบที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช 20-25 นาทีที่ 180 ° ละลายช็อกโกแลตที่เหลืออยู่ในอ่างน้ำ เค้กเย็นลงในสี่เหลี่ยม 4 x 4 ซม., ชุบด้วยช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยผลไม้หวาน เวลาในการทำอาหาร: 50 นาทีในอาหาร 475 กิโลแคลอรี่โปรตีน -14 ไขมัน - 28 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 29 กรัม
พรีเซิร์ฟเพรทเซิล
- ยีสต์สด 50 กรัม
- 1.5 ถ้วยน้ำตาล
- นม 2 ถ้วย
- 250 กรัมของเนย
- ไข่ 4 ฟอง
- ลูกเกด 200 กรัมที่ไม่มีเมล็ดเมล็ดถั่วลิสงและแยม
- 5-6 แก้วแป้ง
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 1/3 ถ้วยที่มี 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที 2 ลูกเกดที่จะเรียงลำดับออกถั่วและแยมที่จะบด เนยละลายนมผสมยีสต์ที่เตรียมไว้ 3 ไข่ 1 แก้วน้ำตาลลูกเกดและแป้ง จากการทดสอบที่เกิดขึ้นให้แผ่ออก 3 แผ่นหนา 5 มม. โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือถั่ว marmalade และม้วน 4. ถักเปียและวางลงในถาดอบในรูปของขนมเพรทเซิล หล่อลื่นไข่ที่เหลืออยู่ อนุญาตให้ยืนและอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180 ° เวลาในการเตรียม: 90 นาทีในส่วนหนึ่งส่วน 560 กิโลแคลอรีโปรตีน - 23 กรัมไขมัน - 25 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 27 กรัม
อัลมอนด์ครีม
สำหรับ 4 มื้อ:
- 2 ชา ช้อนของเจลาติน
- 1 หยิกของวานิลลิน
- นม 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ตาราง ช้อนเหล้าแอลมอนด์
- 2 ตาราง ช้อนน้ำตาล
- 2 ตาราง ช้อนโต๊ะอัลมอนด์พื้น
- ครีม 1/4 ถ้วยไขมัน 35%
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. เจลาตินแช่ นมนำไปต้มเพิ่ม vanillin และลบออกจากความร้อน 2. ข้าวกล้องกับนมเหล้าน้ำตาลและอัลมอนด์ในอ่างน้ำ (15 นาที) นำออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมเจลลาติน 3. ภาชนะบรรจุด้วยครีมที่ได้ควรวางไว้ในน้ำเย็นลูบอีก 15 นาที ครีมวิปปิ้งกับโปรตีนและผสมลงในครีมระบายความร้อน เวลาในการเตรียม: 120 นาทีส่วนหนึ่งส่วน 260 กิโลแคลอรีโปรตีน - 8 กรัมไขมัน - 19 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 25 กรัม
เมอแรงค์กาแฟ
- 3 โปรตีน
- 1 ช้อนชา ช้อนของน้ำมะนาว
- 1 หยิกของเกลือ
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 กรัม)
- 1 แก้วเมล็ดอัลมอนด์
- 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด
- 2 ชา ช้อนกาแฟผงสำเร็จรูป
- 2 ชา ช้อนโต๊ะอบเชย
- 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มของผงโกโก้
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. ตีคนผิวขาวด้วยน้ำมะนาวเกลือน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาจนโฟมหนาขึ้น 2. เอาอัลมอนด์ออกแล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมอัลมอนด์กับแป้งกาแฟและอบเชย เศษแป้งอ่อนนุชในหลายวิธีผสมกับ whipped whites 3. ปิดถาดด้วยกระดาษสำหรับอบ มวลอัลมอนด์ของโปรตีนที่ได้รับจะถูกใส่ลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดขนาดใหญ่และบีบลงในแผ่นอบที่เตรียมไว้ในรูปของปิรามิดเล็ก ๆ ที่อยู่ห่างจากกันและกัน 4. นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 100 ° ปล่อยให้เมอแรงค์ที่เตรียมไว้ให้เย็นและถ้าต้องการให้โรยด้วยผงโกโก้ เวลาในการเตรียม: 90 นาทีส่วนหนึ่งส่วน 235 กิโลแคลอรีโปรตีน -14 กรัมไขมัน - บีจีคาร์โบไฮเดรต - 27 กรัม
กระเช้าช็อกโกแลต
สำหรับ 6 มื้อ:
- 250 กรัมของช็อกโกแลตดำ
- ช็อคโกแลตสีขาว 100 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- 2 โปรตีน
- 3 ตาราง ช้อนน้ำตาล
- 1 ซอง (14 กรัม) ของเจลาติน
- 3 ตาราง ช้อนน้ำ
- 300 มล. แชมเปญ
- ครีม 300 มล
- 100 กรัมผลไม้สำหรับตกแต่งใด ๆ
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. ใส่แว่นตา 6 ชนิดลงในช่องแช่แข็ง (1 นาที) ช็อคโกแลตสีดำและสีขาวแต่ละตัวอุ่นในอ่างน้ำ บนผนังด้านในของถ้วยที่เตรียมไว้ใช้ก่อนใช้แถบสีขาวช็อกโกแลตเล็กน้อย จากนั้นเติมพื้นที่ว่างด้วยช็อกโกแลตดำ วางแว่นตาไว้ในช่องแช่แข็งอีกครั้ง 2. ตีคนผิวขาวด้วยน้ำตาลและน้ำ เจลาตินควรเตรียมตามที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์และรวมกับแชมเปญ ครีมเขย่าและผสมกับแชมเปญกับเจลาติน 3. แว่นตาที่ใช้แล้วทิ้งที่ได้รับจากตู้แช่แข็งให้ใส่ตะกร้าช็อกโกแลตอย่างระมัดระวังและเติมด้วยครีมแชมเปญ จากนั้นวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 45 นาที เสิร์ฟพร้อมผลไม้ เวลาในการเตรียม: 95 นาทีส่วนหนึ่งส่วน 497 กิโลแคลอรีโปรตีน -8 กรัมไขมัน - 11 กรัมคาร์โบไฮเดรต J - 23 กรัม
แครนเบอร์รี่ของหวาน
4 เสิร์ฟ
สำหรับเยลลี่:
- 250 กรัมของผลเบอร์รี่แช่แข็ง
- 250 กรัมของน้ำตาลทราย
- น้ำมะนาว 1/2
- 30 กรัมเจลาติน
สำหรับเครื่องดื่ม:
- 500 กรัมของผลเบอร์รี่แช่แข็ง
- แครอทขนาดใหญ่ 4 อัน
- 5 ตาราง ช้อนน้ำตาล
- น้ำแข็งกินได้ 8 ก้อน
- มะนาว 1/2 สำหรับตกแต่ง
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. เตรียมวุ้น แครนเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งและบีบน้ำ 2 น้ำผลไม้แครนเบอร์รี่ให้ความอบอุ่นเพิ่ม 1 แก้วน้ำน้ำตาลน้ำมะนาวและกวนนำไปต้ม ผัดจนสุกน้ำตาล 3. น้ำเชื่อมที่ให้แครนเบอร์รี่เย็นเล็กน้อยใส่เจลาติน ส่วนผสมจะถูกกรองและเทลงในแม่พิมพ์หรือ kremanki ใส่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง 4. เตรียมเครื่องดื่ม แครนเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งและบีบน้ำ แครอททำความสะอาดตะแกรงใส่เครื่องขูดและบีบน้ำออก ผสมน้ำแครอทและแครนเบอร์รี่ 5. เติมน้ำเดือด 500 มล. น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด 6. ตัดครึ่งมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ เครื่องดื่มที่เป็นผลมาเทลงในแก้ววางใน 2 ก้อนน้ำแข็งอาหารและฟางสำหรับค๊อกเทล ประดับด้วยชิ้นมะนาว แครนเบอร์รี่เจลลี่ทำหน้าที่แยกต่างหากในแม่พิมพ์หรือ kremankah เวลาในการเตรียม: 140 นาทีส่วนหนึ่งส่วน 185 กิโลแคลอรีโปรตีน - 5 กรัมไขมัน - 3 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 22 กรัม
เครื่องดื่มกาแฟ
สำหรับ 2 มื้อ:
- ช็อกโกแลตเหล้า 20 มิลลิลิตร
- 2 ชา ช้อนของพื้นดินธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูป
- 3 ตาราง ช้อนครีมไขมัน 35%
- 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล
- ช็อกโกแลต 1/2 ช็อกโกแลตไม่มีการเพิ่ม
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. กาแฟบดตามธรรมชาติเทน้ำร้อน 100 มล. นำไปต้มให้เดือดทันทีและถอดออกจากเตาความร้อน 2. ถ้ากาแฟละลายได้ให้เทลงในน้ำร้อนและผสม ควรทิ้งเครื่องดื่มกาแฟเข้มข้นไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องและใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที 3. ใส่ช็อกโกแลตในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใช้ตะแกรงเล็ก ๆ ส่วนหนึ่งบนตะแกรง (ช้อนชาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเท่านั้นสำหรับตกแต่ง) แบ่งส่วนที่เหลือด้วยสี่เหลี่ยมและวางบนจาน 4. ตีครีมด้วยน้ำตาลกับเครื่องผสมในโฟม บริษัท 5. เทเหล้ากาแฟเล็กน้อยลงในแก้วสูง จากนั้นตามผนังของกระจกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชั้นไม่ผสมให้เทเครื่องดื่มกาแฟเย็น 6. เติมด้วย "ฝา" ใส่วิปปิ้งครีม ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยช็อกโกแลตขูด ชิ้นช็อกโกแลตควรทำแยกต่างหาก เวลาในการเตรียม: 60 นาทีส่วนหนึ่งส่วน 390 กิโลแคลอรีโปรตีน - 12 กรัมไขมัน - 20 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 21 กรัม
เค้กวุ้น
- 30 กรัมเจลาติน
- 3 ไข่แดง
- 1 แก้วน้ำตาล
- ชีสกระท่อม 150 กรัม
- น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 350 มล
- 1 ถ้วยครีมไขมัน 35%
- 400 กรัมลูกพีชกระป๋อง
- 100 กรัมเชอร์รี่ confiture
เตรียม:
1. ตีไข่แดงด้วยน้ำตาลปัดครีม เจลาตินแช่ใน 4 ช้อนโต๊ะน้ำ 2/3 ของเจลาตินบวมละลายในอ่างน้ำผสมกับไข่แดงชีสกระท่อมน้ำมะนาวและโยเกิร์ต ใส่ในที่เย็นประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นให้ผสมวิปครีม ลูกพีชถูผ่านกระชอน เจลาตินที่เหลือจะละลายและผสมกับน้ำซุปข้น 3. ในรูปที่ปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารให้วางชั้นของก้อนเนื้อแข็งและลูกพีช เก็บในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเสิร์ฟพร้อมเชอร์รี่เชอร์รี่ เวลาในการปรุงอาหาร: 240 นาทีในหนึ่งที่ให้บริการ 385 กิโลแคลอรีโปรตีน - 23 กรัมไขมัน -12 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 28 กรัม
ของหวานที่มี marshmallows และเชอร์รี่
- 300 กรัมมาร์ชเมลโลนสด
- 300 กรัมเชอร์รี่แช่แข็งไม่มีหลุม
- 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล
- 30 กรัมเจลาติน
- น้ำผลไม้ 1/2 ถ้วยหรือน้ำผลไม้เล็ก ๆ (โดยเฉพาะเชอร์รี่)
- 100 กรัมวิปปิ้งครีม
- ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
การเตรียมอาหารมื้อ:
1. โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลและใส่ในกระชอน แยกน้ำในภาชนะที่แยกต่างหากวางผลเบอร์รี่ไว้ในชั้นเดียวในแม่พิมพ์ 2. เจลาตินแช่ใน 2 โต๊ะ ช้อนของน้ำเย็น (30 นาที) แล้วบีบ เจลาตินรวมกับผลไม้หรือน้ำผลไม้และละลายในอ่างน้ำ แล้วผสมกับน้ำผลไม้แช่แข็งเชอร์รี่ ผสมให้เทผลเบอร์รี่และใส่ในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที 3. ตัดครึ่งขนมหวานลงใน 2 ชั้นบาง ๆ จากเชอร์รี่แช่แข็งวุ้นกับผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังตัดแก้วที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของขนมหวาน 4. วางแก้ววุ้นบนวงกลมขนมหวานและปกคลุมด้วยแก้วขนมหวานอื่น วางเลเยอร์ตามลำดับเดิมอีกครั้ง 5. ปรุงอาหารของหวานในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสริฟให้ตกแต่งด้วยวิปครีมและใบสะระแหน่ เวลาในการเตรียม: 195 นาทีส่วนหนึ่งส่วน 295 กิโลแคลอรีโปรตีน -12 กรัมไขมัน -13 กรัมคาร์โบไฮเดรต -18 กรัม