อาหารดิบคืออะไรและเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

อาจจะเราแต่ละคนได้ยินเกี่ยวกับอาหารดิบ แต่หลายคนอ้างถึงอาหารที่มีความสงสัยสูง ทัศนคตินี้เป็นเพราะประเพณีในด้านโภชนาการของประเทศของเรา แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นอาหารดิบและไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่ดีหรือเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์บทความนี้สำหรับคุณ

สำหรับคนส่วนใหญ่อาหารเป็นจุดสิ้นสุดในตัวเองนั่นคือพวกเขากินเท่านั้นเพราะมันทำให้พวกเขามีความสุขและไม่ใช่เพราะพวกเขาต้องการที่จะรู้สึกดีและมีสุขภาพดี ดังนั้นสำหรับคนดังกล่าวในอาหารรสหลักและไม่ดี นี่คือเหตุผลหลักที่ไม่เข้าใจถึงประโยชน์ของอาหารดิบ

G. Shelton นักโภชนาการที่มีชื่อเสียงกล่าวว่าคนที่ชอบอาหารปรุงสุกยังคงมีชีวิตอยู่ได้ก็ต่อเมื่อพวกเขายังมีอาหารสดอยู่ในอาหารของพวกเขาเช่นผักผลไม้ถั่วน้ำผลไม้เป็นต้นขอบคุณผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ร่างกายของเราได้รับสิทธิ ปริมาณสารอาหาร ปรัชญาของอาหารดิบคือโดยการกินอาหารดิบโดยไม่ต้องรักษาความร้อนของพวกเขาที่เราได้รับจำนวนเงินสูงสุดของสารอาหารและสารอาหาร

ประโยชน์ของอาหารดิบ

เป็นประโยชน์ที่จะกินอาหารดิบสำหรับร่างกายมนุษย์หรือทำอันตรายหรือไม่? ในความพยายามที่จะตอบคำถามนี้คำพูด "ว่าเป็นสิ่งที่ดีคนอื่นคือความตาย" ถูกเรียกคืน แน่นอนว่าอาหารดิบเป็นประโยชน์และสามารถฟื้นฟูสุขภาพของมนุษย์ได้ แต่ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับคน ๆ หนึ่งคนคุณต้องการหรือไม่?

ตามสถิติผู้สนับสนุนอาหารดิบไม่ค่อยป่วย และในกรณีของโรคน้อยร่างกายของคนดังกล่าวได้เร็วขึ้นมากในการรับมือกับไวรัสและการติดเชื้อ โรคมะเร็งและโรคหัวใจโดยทั่วไปมีน้อยมากสำหรับ "อาหารดิบ"

เส้นใยอาหารที่พบในอาหารดิบช่วยในการกำจัดโรคริดสีดวงทวารและท้องผูก คนที่เป็นโรคไตและผิวหนังโรคไขข้อจะสามารถประเมินประโยชน์ของโภชนาการดิบเนื่องจากอาหารดังกล่าวทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนน้ำ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณเกลือที่ใช้และในทางกลับกันจะแนะนำสำหรับความดันโลหิตสูง

วันและถั่วมีแคลอรี่เป็นจำนวนมากอย่างไรก็ตามการใช้ 5-6 ชิ้นเท่านั้นในมื้ออาหารหนึ่งมื้อคุณสามารถเก็บความรู้สึกอิ่มได้หลายชั่วโมง ในกรณีนี้ร่างกายจะได้รับพลังงานที่ต้องการ

อาหารดิบมีผลดีต่อสภาพฟันและเหงือกช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคช่องปาก นอกจากนี้ยังสามารถช่วยคนจากปัญหาที่ไม่พึงประสงค์เช่นกลิ่นจากปาก

ความเสียหายของอาหารดิบ

อาหารดิบเป็นอันตรายหากคุณกินอาหารดิบโดยไม่ต้องคิด เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณเช่นอาหารคุณจำเป็นต้องรู้กฎไม่กี่ ตัวอย่างเช่น "อาหารดิบ" บางชนิดเลือกถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลัก อย่างไรก็ตามพวกเขาแนะนำเป็นครั้งคราวเนื่องจากมีสารที่ดื้อดึงจำนวนมากที่สามารถสร้างสารพิษในกระเพาะอาหารการสลายตัวและการขับถ่ายซึ่งร่างกายต้องใช้พลังงานมากเกินไป

แครอทเป็นแหล่งวิตามิน A ที่ดี แต่ใยอาหารที่มีอยู่ในตัวมันบล็อกการดูดซึมของมัน ในการดูดซึมวิตามินนี้คุณจำเป็นต้องมีไขมันและดีกว่าที่จะกินแครอทขูด Sorrel ผักโขมและผักชนิดหนึ่งในองค์ประกอบของพวกเขามีจำนวนมากของกรดซึ่งขัดขวางการดูดซึมของแคลเซียมและแม้กระทั่งป้องกันไม่ให้การซึมเข้าไปในร่างกาย ดังนั้นก่อนที่จะใช้พืชเหล่านี้ขอแนะนำอย่างน้อยเพื่อรักษาพวกเขาด้วยน้ำเดือด

การคัดค้านอาหารดิบอาจเป็นอาการแพ้ของคนบางชนิดซึ่งเป็นโปรตีนที่ถูกทำให้เป็นกลางระหว่างการทำอาหาร นอกจากนี้วิธีนี้ไม่แนะนำสำหรับเด็กโตและเด็กเล็ก

แพทย์หลายคนไม่ใส่ใจกับการเปลี่ยนอาหารดิบ พวกเขาแนะนำให้คงสัดส่วนของอาหารสดให้สุก 60 และ 40 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ เนื่องจากคุณไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ดิบเช่นมันฝรั่งปลาเนื้อสัตว์และอื่น ๆ อีกมากมายนอกจากนี้ชาวเมืองใหญ่ ๆ เกือบจะไม่มีโอกาสที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์ดิบต่างๆที่ต้องการและผู้ที่มีอยู่ในตลาดบ่อยที่สุดคุณสามารถ เนื่องจากความชุ่มชื้นตามเงื่อนไข

ผลิตภัณฑ์นมได้รับกระบวนการพาสเจอร์ไรส์และมักมีสารกันบูด นมดิบสามารถหาได้จากหมู่บ้านเท่านั้นเนื่องจากมีเพียงสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเท่านั้น

ถั่วและผลไม้แห้งผลิตในห้องอบแห้งพิเศษซึ่งแน่นอนลดปริมาณธรรมชาติของสารออกฤทธิ์ในพวกเขา และถั่วทั่วไปสามารถผัดได้

ผลิตภัณฑ์อาหารดิบ

อาหารชนิดใดที่สามารถใช้สำหรับอาหารสดได้? ประการแรกคือผลิตภัณฑ์จากพืช เหล่านี้ประกอบด้วยผักและผลไม้งาถั่วลิสงข้าวโพดถั่วเขียวถั่วเมล็ดงาดำงอกเมล็ด flaxseed เมล็ด apricot ผลเบอร์รี่สมุนไพรและสมุนไพรที่กินได้ซึ่งมีมากมายในธรรมชาติของเรา "อาหารดิบ" บางอย่างรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาที่ไม่ใช่ขนมปังอบยีสต์จากเมล็ดธัญพืช

นอกจากนี้ยังมีความสนใจเป็นพิเศษในการเลือกเครื่องดื่ม เพื่อให้คุณสามารถดื่มน้ำแร่และน้ำเปล่าบริสุทธิ์เครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สด เป็นไปได้และมีประโยชน์แม้จะมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติเช่นน้ำผึ้ง

หากคุณเปลี่ยนอาหารและเปลี่ยนเป็นอาหารดิบทุกคนควรตัดสินใจด้วยตัวเอง การตัดสินใจจะต้องได้รับการพิจารณาและระดับของสุขภาพของคุณคือสติ บ่อยครั้งที่ทัศนคติเชิงลบต่อโภชนาการประเภทนี้เกิดขึ้นจากตัวอย่างของประสบการณ์ของผู้ที่ไม่สนใจในการประเมินสุขภาพของตนเองและตัดสินใจที่จะกลายเป็น "อาหารดิบ" โดยไม่เจตนา เป็นผลให้อาหารดังกล่าวเกิดจากความรุนแรงของโรคเท่านั้นที่ซึ่งความผิดพลาดในคำพูดของพวกเขาคือการบริโภคอาหารดิบเท่านั้น คนดังกล่าวกระจายข่าวลือเกี่ยวกับอันตรายของอาหารดิบ

หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารดิบและสำหรับเรื่องนี้ในแง่ของสุขภาพของคุณไม่มีข้อห้ามทำค่อยๆ เริ่มต้นด้วยการเลิกดื่มแอลกอฮอล์ชาดำและกาแฟ จากนั้นลดการบริโภคแป้งและขนมหวานผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและเข้มข้น และเมื่อคุณแยกอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณอย่างสิ้นเชิงคุณก็จะรู้สึกกระชุ่มกระชวยกับสุขภาพและความแข็งแรง