วันนี้เราจะเตรียมเค้กที่น่าจดจำ "เกาะแห่งความสุข"
บางทีเค้กสุดหรูนี้จะเป็นที่โปรดปรานของคุณและคุณจะอบให้ทุกคนในครอบครัวฉลองสิริราชสมบัติครบ
สูตรสำหรับเค้กนี้ค่อนข้างง่าย ในการเตรียมเค้กฟองน้ำคุณสามารถใช้เคล็ดลับด้านล่างหรือซื้อขนมเค้กสำเร็จรูปในร้าน (ซึ่งง่ายกว่ามาก) สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสด เค้กนี้สามารถอบได้ในวันเกิดหรือวันหยุดอื่น ๆ จะเหมาะสมในโอกาสเคร่งขรึมใด ๆ การรวมกันของส่วนผสมเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ! อย่าปล่อยให้คนชราไม่แยแส แต่ส่วนผสมหลักคือความรักของคุณ แต่ที่จริงสูตรตัวเอง ...
ส่วนผสม:
8 กล้วย 300 กรัมของวอลนัทพื้นดิน 50 กรัมของชิปช็อคโกแลต 100 โกโก้โกโก้
สำหรับบิสกิต:
4 ไข่ 120 กรัมของน้ำตาลหยิกของเกลือ 120 กรัมของแป้ง 50 กรัมเนยละลาย
สำหรับการหล่อลื่น - น้ำมันพืชแป้งน้ำตาล
สำหรับครีม:
เนยจืด 400 กรัม, นม 1 ลิตร, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำตาลไข่ 2 ฟองครึ่งวานิลินผง
ขนมที่สมบูรณ์แบบและน่ารับประทานอย่างบ้าคลั่งจะได้รับจากผู้เป็นที่รักใด ๆ ถ้าเธอจดบันทึกกฏง่ายๆไว้ด้านล่าง
เพื่อให้บิสกิตนุ่มนวลและชุ่มชื้นขึ้นคุณควรปฏิบัติตามกฎต่างๆสำหรับการอบ
การจัดเตรียมแบบฟอร์ม ใช้ชุดที่มีก้นแบน - ทำให้ง่ายต่อการแยกขนมปังบิสกิต หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชวางตัดวงกลมจากกระดาษ parchment หรือขี้ผึ้งนอกจากนี้ยังหล่อลื่นด้วยน้ำมันไปที่ด้านล่าง สำหรับการสกัดที่ดีขึ้นของบิสกิตคุณสามารถเรียงรายไม่เพียง แต่ด้านล่าง แต่ยังผนังของแม่พิมพ์ ผสมหนึ่งช้อนโต๊ะแป้งและน้ำตาลและเขย่าในแม่พิมพ์เพื่อให้ส่วนผสมที่จะครอบคลุมด้านล่างและผนัง บิสกิตที่เพิ่มขึ้นเมื่ออบจะอยู่บนธัญพืชของน้ำตาล
ด้านบน เป็นที่พึงประสงค์ที่บิสกิตอบมีด้านบนเรียบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางพื้นผิวของแป้งลงในแม่พิมพ์ทำให้เป็นบริเวณที่มีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยในศูนย์
คูลลิ่ง ปล่อยให้บิสกิตอบในรูปแบบเป็นเวลา 5 นาทีแล้วลบและเย็นโดยการเอาเศษ
เตรียมบิสกิตสำหรับเค้กของเค้กของเรา:
1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา จาระบีด้วยน้ำมันวางกระดาษและโรยด้วยแป้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.
2. ใส่น้ำตาลและไข่ลงในชามแล้วนำไปใส่ในหม้อน้ำเดือดขณะที่ด้านล่างของชามไม่ควรสัมผัสน้ำ ปัดส่วนผสมลงในโฟม
3. ถอดชามออกจากถาดและตอตองจนกระทั่งปดสนิท ใส่เกลือป่นและชุบด้วยช้อน เทด้วยเนยละลายและผสมกับซากของแป้ง น้ำมันควรเป็นของเหลว แต่ไม่ร้อนควรเทลงบนขอบและไม่อยู่ตรงกลางของส่วนผสมมิฉะนั้นจะสูญเสียอากาศและบิสกิตจะไม่เพิ่มขึ้น ต้องผสมน้ำมันกับแป้งอย่างรวดเร็ว
4. ใส่แป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 30-35 นาทีหลังการอบให้เย็นเค้ก
การเตรียมครีมรองพื้น:
1. นำถูใส่ไข่ใส่ในส่วนผสมที่ทำจากนมและคนให้เข้ากันผสมจนเดือด หลังจากนั้นนำส่วนผสมออกจากความร้อนและแช่เย็น
2. ใส่ชามคนให้เข้ากันแล้วใส่เนยลงไปจนเป็นสีขาว ในส่วนผสมที่ได้ให้ใส่วานิลลินหรือ 2 ช้อนดื่มเหล้า และคุณสามารถเพิ่ม vanillin และเหล้า
3. แบ่งครีมที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันใส่โกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งและปัดจนละลายอีกครั้ง
การเตรียมเค้กเอง:
1. ใส่เค้กฟองน้ำลงบนโต๊ะแล้วตัดด้วยมีดพร้อมกับสามส่วนเรียบ ทาครีมเบา ๆ ขนาด 0.5 ซม. ลงในส่วนล่าง
2. หั่นกล้วยออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. วางกล้วยลงบนข้าวโพดที่ทำจากธัญพืชเพื่อให้อยู่ใกล้กันและโรยหน้าด้วยวอลนัทพื้นและช็อกโกแลตขูดทั้งชั้น เติมเค้กอื่น ๆ และทำซ้ำขั้นตอนการเปลี่ยนส่วนผสมให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
3. ปิดเค้กที่มีชั้นบนสุดแล้วใส่กล้วยและถั่วลงบนครีม จากนั้นให้ใช้ครีมช็อกโกแลตและจากด้านบนทาเค้กทั้งต้นและด้านหลังของเค้กจนสุด หลังจากนั้นโรยเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปเท่านั้น ครีมที่เหลืออยู่ในถุงขนมและตกแต่งด้วยลวดลายตามรสนิยมของคุณ ถ้าไม่มีถุงขนม (cornet) คุณสามารถทำเองได้: นำถุงพลาสติกใส่ครีมที่มุม จากนั้นเอากระดาษแผ่นหนึ่งใส่ในรูปหมวก แต่ปล่อยให้เป็นรูในส่วนที่บางที่สุดให้วางถุงไว้ในกระเป๋าก่อนที่จะตัดปลายมุมออก กดถุงแล้วดันครีมออก ฝึกการเริ่มต้นบนพื้นผิวอื่นเพื่อใช้กับแหนบโฮมเมด ระบายอากาศให้แฟนตาซีตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้และ spangles ทุกประเภทและสร้างผลงานการทำอาหารของคุณ
บูด appetit!