เคล็ดลับในการปรุงอาหารกะหล่ำปีดานกับเห็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นของเล่นคื่นฉ่ายกะหล่ำปลีของบรัสเซลส์เหมือนทานทั้งผู้ใหญ่และเด็ก แต่ด้วยเหตุผลบางประการกะหล่ำปลีนี้บางครั้งมีรสขมและขม เพื่อกำจัดมันกะหล่ำบรัสเซลส์ต้องเทน้ำเย็นนำไปต้มให้น้ำ จากนั้นอีกครั้งเทน้ำจืดและปรุงอาหารไม่กี่นาทีไม่ได้นำไปสู่ความพร้อม ความขมขื่นที่เหลือจะหายไปในระหว่างทอดถ้าคุณตัดหัวแต่ละครึ่ง รสชาติที่อ่อนโยนและไม่ขมจะมีความสุขกับหัวเล็ก ๆ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้กะหล่ำบรัสเซลส์สดและแช่แข็งได้ หากต้องการคุณสามารถทอดหัวหอมสับละเอียดพร้อมกับเห็ดและกะหล่ำปลี แต่เนื่องจากรสชาติพิเศษของกะหล่ำปลีนี้จะไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนผสม กะหล่ำปลีบรั่นดีกับ champignons ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสามารถทำหน้าที่ในตารางเทศกาลและลิ้มรสของจานนี้จะอุทธรณ์แม้แต่กับ gourmets จริง
ส่วนผสม:- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 300 กรัม
- เห็ดแชมเปญ 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงพริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เราจะเอาใบบนออกจากกะหล่ำบรัสเซลส์
- ขั้นตอนที่ 2 ตัด kachanchik ขนาดใหญ่แต่ละชิ้นครึ่งหรือสี่ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 3 Champignons ล้างและตัดขอบเชื้อราของขาอย่างระมัดระวัง
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดเห็ดออกเป็น 4 ส่วนหรือครึ่ง
- ขั้นตอนที่ 5 ผสมเห็ดกับกะหล่ำปลี
- ขั้นตอนที่ 6 อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่มีก้นหนาและส่งกลิ่นใส่ผักใต้ฝา 25-30 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลางบางครั้งกวนให้กะหล่ำปลีอ่อน
- ขั้นตอนที่ 7 ในตอนท้ายของการดับ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงมันจะไปได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรืออบ