- ปลาแซลมอนสด - 1 กิโลกรัม
- น้ำมะนาว - 1/2 ชิ้น (บวกมะนาวทั้งหมด)
- เกลือเครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
- Dill, พวง - 1 ชิ้น (บวกหนึ่งพวงสำหรับซอส)
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- หัวหอมสีเขียวสำหรับปรุงแต่ง - เพื่อลิ้มรส (บวกหนึ่งพวงสำหรับซอส)
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม (ซอส)
- มายองเนส - 150 กรัม (ซอส)
- มัสตาร์ด - 1 st. ช้อน (ซอส)
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น (ซอส)
- ไข่ - 2 ชิ้น (ซอส)
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส (ซอส)
1. ปลาปอกเปลือกล้างและหั่นเป็น 4 ส่วน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ 2. ตัด ringlets มะนาว, ผักชีฝรั่งเพียงล้างออก ที่ด้านล่างของรูปแบบแก้ว, น้ำมัน, ใส่ครึ่งหนึ่งของมะนาวและผักชีฝรั่ง วางปลาทุกชิ้นไว้และโรยด้วยน้ำมะนาว ด้านบนของปลาวางมะนาวที่เหลือและผักชีฝรั่ง ปิดแบบฟอร์มให้แน่นด้วยฟอยล์ ปลาควรหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง เปิดเตาอบและวางไว้ที่นั่นพร้อมกับปลาโดยไม่ต้องเปิดฟอยล์ ปลาอบเป็นเวลา 30-40 นาที 3. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมซอส ต้มไข่และสับละเอียด แตงกวาผักชีฝรั่งและหอมใหญ่สับละเอียด ในจานแยกต่างหากให้เทครีมมายองเนสมัสตาร์ด เพิ่มไข่สำเร็จรูปและผักสีเขียวเกลือและพริกไทย ส่วนผสมทั้งหมด 4. ใส่ปลาไว้บนจานตกแต่งด้วยมะนาวและต้นหอม เสิร์ฟปลาแซลมอนอบกับซอส
เสิร์ฟ: 4