- ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
- buttermilk - 1 ถ้วย
- แป้ง - 3/4 ถ้วย
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- โซดา - 3/4 ช้อนชา
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 1/3 ถ้วย
- เนยละลาย - 6 ศิลปะ ช้อน
- ลูกเกด - 1/2 ถ้วย
1. ผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตกับ buttermilk และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที วางตู้แร็กเก็ตไว้ตรงกลางแล้วเทเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา โรยด้วยสเปรย์การปรุงอาหารแบบฟอร์มสำหรับ muffins กับ 12 ช่องหรือเรียงรายไปด้วยกระดาษ liners ผสมแป้ง, ผงฟู, เกลือ, โซดา, อบเชยและลูกจันทน์เทศ 2. วางถั่วไว้บนแผ่นอบ อบจนกลิ่นหอมจะปรากฏประมาณ 5 นาทีเขย่ากระทะทุกๆสองสามนาที ใส่ถั่วลงในชามขนาดเล็ก (ถ้าคุณปล่อยให้พวกเขาในถาดอบร้อนพวกเขาจะยังคงย่างและสามารถเผาไหม้.) เพิ่มไข่ตีเบาลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตทีละครั้งอย่างละเอียด whisking หลังจากแต่ละนอกจาก ตีด้วยน้ำตาลแล้วกับเนย 3. ผัดกับส่วนผสมที่แห้งจนเนียนและผสมกับลูกเกดและถั่วสับละเอียด 4. แบ่งแป้งอย่างสม่ำเสมอระหว่างส่วนของแม่พิมพ์ อบจนสอดเข้าไปในศูนย์ของไม้จิ้มฟันจะไม่สะอาดหมดไป 13-18 นาที วางแบบฟอร์มไว้บนชั้นวางของและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีแล้วใช้มีดเพื่อเอามัฟฟินออกจากแม่พิมพ์
เสิร์ฟ: 12