1. ตัดฝักวานิลลาพร้อม เปิดเตาอบที่ 175 องศาจากจุดเริ่มต้น
- แป้ง - 3 ถ้วย
- กระวานพื้น - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนย - 2 1/4 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 3/4 ถ้วย
- ฝักวานิลลา - 2 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- นมทั้งตัว - 1 ถ้วย
- ครีม - ถ้วย 1 1/2 (หนา)
- ผงน้ำตาล - 2 1/2 ศิลปะ ช้อน
- สารสกัดจากวานิลลา - ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
1. ตัดฝักวานิลลาพร้อม เปิดเตาอบที่มุม 175 องศาโดยวางเคาน์เตอร์ไว้ตรงกลาง เป็นการดีที่หล่อลื่นรูปเค้กกระทะเบา ๆ โรยแป้งคลุกเคล้าส่วนเกิน ผสมแป้ง, กระวาน, ผงฟู, โซดาและเกลือ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาที ใส่วานิลลาจากฝักโดยใช้มีดแล้วตีเป็นเวลา 1 นาที เติมไข่ทีละครั้ง 2. จากนั้นเพิ่มน้ำมะนาวและปัด เพิ่มแป้งผสมในไม่กี่รอบและนมเริ่มต้นและลงท้ายด้วยแป้งและ whisk ที่ความเร็วต่ำ 3. ช้อนแป้งลงในราและปรับระดับพื้นผิว อบขนมเค้กจนไม้จิ้มฟันใส่ลงในเค้กจะไม่ออกไปทำความสะอาดประมาณ 1 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น 5. ตีในชามขนาดกลางของผงน้ำตาลและสารสกัดวานิลลากับเครื่องผสม ตัดเค้กเย็นลงในชิ้นและเสิร์ฟพร้อมเคลือบวานิลลา
เสิร์ฟ: 8