- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1/8 ช้อนชา
- หลอดไฟ - 4 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนยละลายและเนย - 6 Art. ช้อน
- buttermilk - 1 ถ้วย
- ชีสแพะ - 120 กรัม
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา โรยรูปร่างมัฟฟินด้วย 12 ช่องโดยใช้สเปรย์การทำอาหารหรือเรียงรายไปด้วยกระดาษรองพื้น ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, ผงฟู, เกลือ, น้ำตาล, โซดาและหัวหอมสีเขียวสับ ในชามขนาดเล็กปัดด้วยกันไข่ละลายเนยและ buttermilk 2. ใช้มีดสำหรับแป้งผสมส่วนผสมแห้งกับชีสแพะจนกว่าคุณจะได้รับมวล crumbly เพิ่มส่วนผสมครีมและผสมด้วยไม้พายยางจนเรียบ แบ่งแป้งที่สม่ำเสมอระหว่างส่วนที่เตรียมไว้ 3. อบประมาณ 18 ถึง 22 นาทีจนไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะไม่สะอาด ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงในแบบฟอร์มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์ ใช้มัฟฟินอุ่น
เสิร์ฟ: 12-13