- ก้านเนยละลาย - 1 1/2 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ขนมช็อคโกแลตกับคาราเมล - เพื่อลิ้มรส
- เนย - 1/2 ถ้วย (ครีม)
- น้ำตาลผง - 3 ถ้วย (ครีม)
- นม - 1/4 แก้ว (ครีม)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา (ครีม)
1. เปิดเตาอบที่ 160 องศา โรยด้วยน้ำมันคัพเค้ก ตีเนยน้ำตาลและวานิลลาสกัดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางประมาณ 3-5 นาที ใส่ชามอื่นลงในแป้งและโซดา จากนั้นเพิ่มไข่ลงในส่วนผสมของครีมและตีให้เข้ากัน สุดท้ายผสมแป้งและปัดด้วยความเร็วต่ำ 2. ใช้ช้อนใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ให้บรรจุในแต่ละช่องด้วย 1/3 3. ด้านบนมีลูกกวาด 4. วางแป้งที่เหลืออยู่เหนือขนมเพื่อให้แต่ละชามเต็มไปด้วย 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด ถ้ามี 12 ช่องในแบบฟอร์มของคุณให้อบมัฟฟินที่อุณหภูมิ 160 องศาในเตาอบประมาณ 12-15 นาทีจนถึงจุดสิ้นสุดของสีทอง 5. ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ถ้าคุณใช้แบบฟอร์มสำหรับคัพเค้กขนาดเล็กให้กรอกแม่พิมพ์ด้วย 2/3 วางลูกกวาดไว้ด้านบนและอบที่อุณหภูมิ 160 องศาในเตาอบประมาณ 6-8 นาทีจนขอบของสีทอง 6. เตรียมครีมขยี้บัตเตอร์น้ำตาลนมและวานิลลาลงในชามขนาดใหญ่ที่ความเร็วปานกลางประมาณ 3-5 นาที ตกแต่งคัพเค้กที่เย็นด้วยครีมและเสริฟ
เสิร์ฟ: 6-8