ต่อมาสายพันธุ์อื่น ๆ เข้าร่วมซึ่งได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากโดยสงครามศักดินาในโลกเก่า เมื่อปราสาทอยู่ภายใต้การล้อมและไม่มีอาหารพอสำหรับทุกคนคุณจะเริ่มมองหาอาหารทดแทนโดยไม่เจตนา ดังนั้นตัวอย่างเช่นการปันส่วนของชาวอิตาเลียนเข้าอย่างมั่นคง arugula สลัดที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดคืออะไร?
ตอนแรกสลัดถูกใช้เป็นอาหารด้านข้างสำหรับเนื้อสัตว์และเฉพาะช่วงต้นศตวรรษที่สิบเก้าเมื่อปลาเนื้อและไข่ถูกเพิ่มลงในใบมันก็เปลี่ยนจากพืชเป็นชื่อทั่วไปสำหรับจานใหญ่ ๆ จาก "หั่นบาง ๆ "
ใบผักกาดหอมตอนนี้เป็นพื้นฐานของอาหารมื้อเบา ๆ หรืออาหารเสริมเพื่อสุขภาพ เรารักพวกเขาสำหรับเนื้อหาแคลอรี่ต่ำเนื้อหาสูงของเหล็กแมกนีเซียมและโซเดียมกรดโฟลิควิตามินซีและเบต้าแคโรทีน สลัดช่วยเพิ่มการหลั่งและการทำงานของไตประหยัดจากโรคเหน็บชาและช่วยให้ลำไส้ทำงาน แต่ที่สำคัญที่สุดคือสารขมที่มีอยู่ในลำต้นและใบ - lactukopicrin และ lactucine: พวกเขาปลอบประโลมระบบประสาทปรับปรุงการนอนหลับและช่วยในการลบคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
คอลเลกชันที่เป็นประโยชน์
Romain เป็นเจ้าของสถิติสำหรับเนื้อหาโซเดียมและใช้ในการรักษาโรคไตบางชนิด บัทเทอร์เฮดเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินอี (tocopherol) ซึ่งชะลอความชราช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเซลล์ที่ช่วยลดความเมื่อยล้า สลัดฟรุตมีประโยชน์เพราะสารขมของเส้นใยที่จำเป็นสำหรับการปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและการย่อยอาหาร Rukkola มีสารฟลาโวนอยด์และน้ำมันหอมระเหยที่มีองค์ประกอบที่ซับซ้อน: กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันช่วยรักษาความแข็งแรงและประสิทธิภาพแม้ในขณะที่มีการตรวจสอบอาหารที่เข้มงวด ภูเขาน้ำแข็งช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกและปกป้องดวงตาจากอันตรายของคอมพิวเตอร์ด้วยวิตามิน A, K, B9 และโซเดียม
ผักกาดหอมซึ่งมีเกลือเหล็กเป็นจำนวนมากเป็นผลิตภัณฑ์ต้อนรับบนโต๊ะของผู้ที่บ่นเกี่ยวกับความเมื่อยล้าอย่างรวดเร็วง่วงนอนและเสียงลดลงโดยทั่วไป แทนที่ช็อกโกแลต PMS ที่คุ้นเคยบนใบของผักกาดหอมและการมีประจำเดือนจะง่ายขึ้น สลัดผักสลัดทำความสะอาดระบบทางเดินหายใจและเสริมสร้างระบบประสาทเนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ดเหล็กและวิตามิน PP
จัดส่วนผสม
ถ้าสลัดผักแบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วน ๆ กันให้ยกตัวอย่างเช่นแตงกวามะเขือเทศและพริกหยวก สลัดจะมีรสชาติที่ดีขึ้นหากชิ้นส่วนมีขนาดใกล้เคียงกัน
คุณต้องการที่จะทำให้จานพอใจกับสลัดที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุด? คุณต้องเพิ่มส่วนประกอบโปรตีนหนึ่งอัน ได้แก่ ไข่ไก่เนื้อทะเลหรือเนื้อย่าง (หรือย่าง) ตามกฎแล้วสิ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว แต่ไข่ลวกมักจะ "ทวีความรุนแรง" สลัดที่มีส่วนผสมของแสงเช่นกุ้งหรือเนื้อไก่ นอกจากนี้ไข่แดงผสมกับน้ำสลัดจะช่วยให้อาหารรสชาติน่ารื่นรมย์
อีกประเด็นหนึ่งที่ควรคำนึงถึงคือสลัดกับเนื้อสัตว์ไม่ควรเต็มไปด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวมันเป็นสิ่งที่ดีกว่าบางสิ่งบางอย่างที่มีรสเปรี้ยวแครนเบอรี่ธัญพืชของผลทับทิมเพื่อให้รสชาติที่แสดงออกมากขึ้น ส่วนประกอบเปรี้ยวเช่นมะนาวชิ้นสำเร็จรวมกับอาหารทะเล ตามเนื้อผ้าสลัดกับเนื้อสัตว์ปีกจะเสริมด้วยอาหารหวานตามอัตภาพ - ผลเบอร์รี่ชิ้นสับปะรด โดยทั่วไป "โปรตีน" ส่วนของสลัดไม่ควรเกิน 1/3 ของปริมาณของใบผักกาดหอม
รหัสชุด: วิธีการกรอกข้อมูล?
เรามักเลือกน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว โดยวิธีการที่จะเติมน้ำมันหรือตามที่เรียกว่าในลักษณะภาษาอังกฤษของพ่อครัว - ตกแต่งอย่างมีนัยสำคัญสามารถประดับรสชาติของสลัดและเปิดลงในจานลายเซ็นของคุณ ผู้ปฏิบัติงานบอกเกี่ยวกับความหลากหลายของสถานีบริการน้ำมัน "ZhZhZ"
ขอแนะนำให้ลองใช้น้ำสลัดน้ำมันมะกอกซอสมายองเนสเนยแข็งและซอสถั่วเหลืองสี่ฐาน เครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิมของยุโรปคือน้ำมันที่มีส่วนแบ่งของน้ำส้มสายชูไวน์ซึ่งสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำเปรี้ยว ได้แก่ ส้มมะนาวมะม่วงหรือทับทิม รสชาติของมายองเนสโฮมเมด (วิปปิ้งจากไข่แดง 200 กรัมน้ำมันมะกอกและ 1/2 ช้อนชามัสตาร์ด) สามารถผสานโดยการเพิ่มสมุนไพรกระเทียมดองหรือกระเทียม ฐานชีสเตรียมไว้ให้อุ่นในครีมอาบน้ำควรละลายเนยแข็ง ที่หนึ่ง? สำหรับสลัดที่ละเอียดอ่อนคุณควรเลือกชีสมอสซาเรลล่าสำหรับชีสแสนอร่อยที่มีรสเผ็ดและโรคราน้ำค้าง
ซอสสามารถประกอบด้วยสมุนไพรได้ อีกหนึ่งก้าวที่น่าตื่นเต้น - เพิ่มในซอสหั่นผักแห้งซึ่งมีความสดใหม่ในสลัด ตัวอย่างที่สว่างที่สุดคือมะเขือเทศที่ตากแดดในสถานีบริการน้ำมันของอิตาลี