- เนย - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เปลือกมะนาว - 2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 3 1/2 ถ้วย
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 450 กรัม
- แยมสีแดงเข้ม - 1/4 แก้ว
- เนยนุ่ม - 6 st. ช้อน (เคลือบ)
- ผงน้ำตาล - 6 ถ้วย (เคลือบ)
- น้ำมะนาว - 1/4 แก้ว (เคลือบ)
- เปลือกมะนาว - 1/2 ช้อนชา (ไอซิ่ง)
- แยมสีแดงเข้ม - 1/4 แก้ว (เคลือบ)
- นมถ้าจำเป็น - 1-2 ศิลปะ ช้อน (เคลือบ)
1. เปิดเตาอบที่มุม 175 องศาและเรียงรายรูปร่างมัฟฟินด้วยกระดาษรองพื้น ในชามขนาดกลางผสมแป้งโซดาผงฟูและเกลือ ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ เพิ่มไข่ทีละครั้งในขณะที่ต่อเนื่องเพื่อเอาชนะ เพิ่มวานิลลาและมะนาวขูดละเอียด เพิ่มประมาณหนึ่งในสามของแป้งผสมและผสม เพิ่มครึ่งครีมและผสม ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือและครีมเปรี้ยว 2. ใส่กระดาษแต่ละเม็ดลงในชาม 1 ช้อนโต๊ะ 3. ใส่ช้อนชาราสเบอร์รี่ 1 ช้อนชาบนแป้งและด้านบนอีก 1 ช้อนโต๊ะแป้ง 4. ใช้ไม้จิ้มฟันผัดเพื่อสร้างผลงานหินอ่อน 5. อบเค้กประมาณ 18-20 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนทาเคลือบ 6. ในชามตีเนยด้วยน้ำตาลผง 1 แก้ว ผัดกับน้ำมะนาว เพิ่มวานิลลาและมะนาวขูดละเอียด ใส่น้ำตาลผงที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากัน ถ้าเคลือบหนาเกินไปให้เพิ่มนมเพียงเล็กน้อยจนกว่าความสอดคล้องที่ต้องการจะทำได้ เติม capkake ด้วยเคลือบให้ยืนน้อยและบริการ
เสิร์ฟ: 8-10