- เนย - 8 ศิลปะ ช้อน
- น้ำผึ้ง - 1/3 ถ้วย
- อัลมอนด์ - 2 ถ้วย (เบาปิ้งและพื้นดินอย่างประณีต)
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ของน้ำตาลผง - 1/4 ถ้วย
- แป้ง - 3/4 แก้ว
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ไข่ขาว - 5 ชิ้น
- แยมสีแดงเข้ม - 1/2 ถ้วย
เปิดเตาอบที่ 170 องศา โรยเค้กมินิเค้กด้วยเนย อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนต่ำมักจะกวนจนสีเหลืองทองจาก 6 ถึง 7 นาที เพิ่มน้ำผึ้งและผสมกับปัด ถอดออกจากความร้อน ผสมแป้งอัลมอนด์น้ำตาลแป้งและเกลือที่ความเร็วต่ำ เพิ่มความเร็วและเพิ่มไข่ขาวทีละครั้งหลังจากใช้แต่ละครั้ง ลดความเร็วและเพิ่มส่วนผสมที่อบอุ่นของเนยและน้ำผึ้ง เพิ่มความเร็วและปัดเป็นเวลา 45 วินาที ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ช้อนช้อนชาครึ่งหนึ่งของแยมราสเบอร์รี่ที่ด้านบนวาดหัวใจด้วยไม้จิ้มฟันหรือปลายมีด เค้กอบจนเป็นสีน้ำตาลทองจาก 15 ถึง 20 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในแม่พิมพ์ การคลังได้รับความร้อนที่ดีที่สุดในวันปรุงอาหาร แต่คุณสามารถเก็บไว้ในอาหารที่ปิดสนิทได้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วัน หากต้องการคุณสามารถหาเงินได้ในกระดาษตกแต่ง
เสิร์ฟ: 45