สูตรสำหรับคาปูชิโน่ที่มีการเติม
เตรียมมัฟฟินกล้วยด้วยครีมราสเบอรี่ สูตรง่ายๆสำหรับ capkeys กับการกรอกข้อมูลจะได้รับการควบคุมแม้โดยปรุงอาหารสามเณร
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กล้วย (อย่างไม่แน่ใจถือพวกเขาเป็นเวลาสองวันในที่มืดเพื่อที่พวกเขาจะปรากฏขึ้นและกลายเป็นอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ) - 3 ชิ้น
- เนย - 110 กรัม
- แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย
- นม - ½ถ้วย
- น้ำตาล¾ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง½ถ้วย
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม
- กล้วยบดในมันฝรั่งบด ผสมน้ำตาลกับน้ำมันที่อุณหภูมิห้องคลุกแป้งให้ทั่วกัน น้ำมันนุ่มยิ่งดีขึ้น
- ใส่ส่วนผสมของเหลวทั้งหมดรวมทั้งไข่ลงไปในแป้งแล้วเพิ่มกล้วย ตีอย่างทั่วถึงมวลผลลัพธ์
- ในเรือที่แยกต่างหากผสมผงฟูกับแป้งและเกลือ เทลงในของเหลวและผสมแป้ง
ครีมสำหรับคัพเค้กของเรา
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสเต้าหู้ - 340 กรัม
- เนย - 110 กรัม
- น้ำตาลผง - 125 กรัม
- ราสเบอร์รี่ - 50 กรัม
วิธีการเตรียม
- ชีสเย็นมากน้ำตาลผงและแส้เนยอ่อนผสมด้วยความเร็วสูงสุด
- เครื่องปั่นผสมราสเบอร์รี่ขัดจังหวะ สองช้อนชาเพิ่มครีมผสม ส่วนที่เหลือของราสเบอร์รี่ควรใช้เป็น filler ของ capkeyk: เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์เพิ่มราสเบอร์รี่ลงไปตรงกลางของคัพเค้กแต่ละชิ้นนำขนมมาต้มเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันเวลาอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของแม่พิมพ์
น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่สามารถใส่ลงในเค้กได้และหลังจากที่พร้อมแล้ว - เพียงแค่ตัดออกกลางเค้กแล้วใส่จำนวนราสเบอร์รี่ที่จำเป็นด้วยช้อนชาแล้วใส่ฝาครีมด้านบน
สูตรสำหรับ capkake ช็อคโกแลต
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนย - 90 กรัม
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น
- โกโก้ - 25 กรัม
- แป้ง - 75 กรัม
- ถั่วพีแคนหรือรสใดก็ได้ - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 25 กรัม
สูตรสำหรับ capkake ช็อคโกแลตเป็นเรื่องง่ายมาก
วิธีการเตรียม
- ละลายเนยทิ้งไว้ให้เย็น ถั่วสับในเครื่องปั่น
- ตีคนผิวขาวจนนุ่มเติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน
- สุดท้ายเทเนยละลาย เราผสมมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ถุงขนมที่เติมด้วยช็อกโกแลตราของรา
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 175 ° C เมื่อเย็นตกแต่งครีมเพื่อลิ้มรส
เค้กชีสเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน: สูตรภาพถ่าย
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม
- น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดา - ½ช้อนชา
วิธีการเตรียม
- ผสมไข่, ชีสกระท่อม, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยแข็งมาสคาร์โป่อ่อน ๆ ได้
- ใส่แป้งและน้ำส้มสายชูลงในเนยละลายให้ทั่วถึงจนแป้งเนียน
- กรอกแม่พิมพ์อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที
ในขณะที่เค้กเนยแข็งในสูตรคลาสสิกเย็นลงเราเตรียมการตกแต่ง
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสีเหลืองอ่อน:
- น้ำตาลผง - 400 กรัม
- นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ 75 มล
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กลูโคสหรือน้ำผึ้ง - 50 กรัม
- เจลาตินในเม็ด - 1.5 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
- วอดก้า - ½ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ
- กรดซิตริก
- วานิลลา
วิธีการเตรียม
- ให้เจลาตินเพิ่มน้ำทิ้งไว้จนกว่าจะมีอาการบวม - ประมาณ 25-30 นาที ระบายน้ำส่วนเกิน
- อุ่นน้ำผึ้งในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาทีและเจลาตินผสม ใส่นมข้นหวานน้ำมันพืชกรดซิตริกวานิลลาและเกลือ ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ค่อยๆเทแป้งผ่านตะแกรงและน้ำตาลผง ผัดด้วยช้อนจนความหนาแน่นมากหนาแน่นแล้วนวดสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะเทแป้งและม้วนออก มวลหนามากเจือจางกับวอดก้า
ใช้สีอาหารที่มีสีเหลืองอ่อน