- อกไก่, ผอม, หั่นบาง ๆ - 4 ชิ้น
- ต้นขาไก่, ไม่ผอม - 6 ชิ้น
- แครอทขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น - 4 ชิ้น
- หลอดไฟขนาดกลางผอมบาง - 1 ชิ้น
- ก้านของผักชีฝรั่งสับ - 2 ชิ้น
- กระเทียมกานพลูหั่นบาง ๆ - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ - แก้ว 11/2
- เกลือ - 5/8 ชิ้น
- สับโหระพาสด - ประมาณ 1 ช้อนชา
- ทดสอบ: บวก 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด - 1/4 ถ้วย
- แป้ง - 3/4 แก้ว
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- หอมแดงสับละเอียด - 2 st. ช้อน
- เปลือกมะนาวขูด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 3/4 ถ้วย
- เนยแข็ง Parmesan ขูด ช้อน
- เนยจืดที่ไม่ผ่านการเจียระไนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - 11/2 Art. ช้อน
- นม (ไขมัน 1%) - 1/2 ถ้วย
รวมไก่, แครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ใบกระวาน, น้ำซุปและเกลือ 1/8 ของช้อนชาในกระทะนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยว 20 นาที เพิ่มโหระพา ในขณะเดียวกันแส้แป้งข้าวโพด, แป้ง, ผงฟู, เกลือ 1/2 ช้อนชา, หอม, ผักชีฝรั่งและชีสในชาม เพิ่มเนยนมและผสม ม้วนลูกจากแป้ง 3 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางและเพิ่มน้ำซุปเดือด ต้มด้วยความร้อนต่ำจนเกี๊ยวพร้อมประมาณ 20 นาที
เสิร์ฟ: 6