- แป้ง - 1,5 แก้ว (และอีก 1 ช้อนโต๊ะ)
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- โยเกิร์ต - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1 แก้ว (และอีก 1 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ - 3 ชิ้น (ใหญ่)
- รสมะนาว - 2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่ - 1,5 แก้ว (สดหรือละลาย)
- น้ำมะนาว - 1/3 แก้ว (สดบีบ)
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา หล่อลื่นกระทะเค้ก เลือนหายไปกับกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม 1 1/2 ถ้วย ในชามอื่น, ตียีสต์, น้ำตาล 1 ถ้วย, ไข่, มะนาว, สารสกัดวานิลลาและเนย 2. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่ ผสมบลูเบอร์รี่กับช้อนโต๊ะที่เหลือของแป้งและค่อยๆเพิ่มให้แป้ง เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้และย่างประมาณ 50 นาทีจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะไม่ออกมาสะอาด ในขณะที่ความร้อน 1/3 ถ้วยน้ำมะนาวและที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลในกระทะขนาดเล็กจนน้ำตาลละลาย พักไว้ 3. เมื่อคัพเค้กพร้อมแล้วปล่อยให้เย็นลงในรูปแบบของ 10 นาที จากนั้นนำเค้กจากแม่พิมพ์แล้วนำไปใส่ในจานเสิร์ฟ ในขณะที่คัพเค้กยังคงอบอุ่นเทด้วยมะนาวเคลือบและปล่อยให้แช่ ด้วยเหตุนี้แปรงจึงเหมาะกับการใช้งานได้ดีนอกจากนี้คุณยังสามารถทำเป็นรูเล็ก ๆ ในไม้จิ้มฟันเพื่อให้คัพเค้กแช่ได้ดียิ่งขึ้น ปล่อยให้เย็นสนิทและให้บริการ
เสิร์ฟ: 8-10