สูตรอาหารหวานสำหรับปีใหม่

ไม่มีอะไรที่ทำให้อารมณ์เหมือนชิ้นเค้กหวานแสนอร่อย แต่เมื่อถนนสกปรกลมหนาวและเย็นคุณก็ไม่อยากวิ่งไปที่ร้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่! เรานำเสนอสูตรอาหารหวานสำหรับปีใหม่ซึ่งง่ายต่อการเตรียมตัวที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ "ชั่วคราว"

ชีสกระท่อม "ถั่ว"

เราจำเป็นต้องใช้ชีสกระท่อม 250 กรัม 2 ฟองโซดาที่ปลายมีด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, น้ำมันพืชสำหรับทอด ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มชีสกระท่อม, โซดา, แป้ง ทั้งหมดผสมดีม้วนลูกเล็ก ทอด "ถั่ว" ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง นี้จานหวานไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์!

กีวีมูส

เราจะต้อง: บรรจุภัณฑ์วุ้นที่มีรสชาติของกีวีธนาคารของนมข้น 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำตาลผง สูตรนี้ง่ายมากที่จะเตรียม เยลลี่เท 2 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำเดือดกวนบนความร้อนต่ำจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ (อย่าต้ม) จากนั้นปล่อยให้เย็นและหลังจากใส่ในตู้เย็น แส้นมข้นด้วยน้ำตาลผง ทันทีที่เยลลี่เริ่มแข็งขึ้นให้เพิ่มในส่วนที่เป็นนมข้นแล้วก็ตีอีกครั้ง เทลงในแว่นตาหรือแจกันให้แช่แข็ง

กล้วย "ตี"

เราต้องการ: กล้วย 3-4 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ เนยน้ำของครึ่งมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลินและอบเชยเล็กน้อย ในรูปแบบที่ทนไฟละลายเนยเทน้ำมะนาวใส่กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นผสม ในน้ำตาลเพิ่ม vanillin และอบเชยและโรยผสมผลไม้ที่เกิด นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที

พายฝรั่งเศส« Cappuccino » เราต้องการไข่ 5 ฟอง 300 กรัมและเนยเทียม 15 ช้อนโต๊ะ แป้งพร้อมผงฟู 2 แคปซูลคาปูชิโน่สำเร็จรูปหยดเกลือผลไม้หรือผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับจานหวานสำหรับตารางปีใหม่ เนยเทียมบดกับน้ำตาลเพิ่มไข่แดงผสม ค่อยๆเทแป้งและกาแฟลงในน้ำเล็กน้อย (75 มล.) ผสมอีกครั้ง โปรตีนบีบด้วยเกลือในโฟมที่แข็งแรงรวมกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์และนวดแป้ง นำไปเทลงในเตาที่อุ่นแล้วใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง พายพร้อมกับเย็นตกแต่งด้วยผลไม้หั่นบาง ๆ หรือผลเบอร์รี่

บุญ "หัวใจ"

เราจะต้อง: 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 100 กรัมเนย 4 ช้อนโต๊ะ ครีม, ไข่ + ไข่แดงสำหรับการหล่อลื่น, 1,5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (หรือ 25-30 กรัมของการกด), 1/4 ช้อนโต๊ะ นม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ ยีสต์เจือจางในนม ละลายเนยตีไข่กับน้ำตาลผสมทุกอย่างเพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและแป้งเล็กน้อยผสม เทนมด้วยยีสต์เทแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งบาง ๆ แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเป็นบาร์ แต่ละตัดตามไม่ถึงปลายขอบแฉเชื่อมต่อเพื่อสร้างหัวใจเพื่อปกป้อง วางขนมปังบนแผ่นอบ greased ปล่อยให้มันมาเป็นเวลา 30 นาทีไขมันกับไข่แดง อบในเตาอบที่ 180 องศา 12-15 นาที พร้อมขนมปังตกแต่งที่จะ

พัฟขนมบนเบียร์

เราจำเป็นต้องใช้ 200 กรัมของแป้ง 200 กรัมของเนย (หรือ 100 กรัมของเนยเทียมและเนยเทียม), 1 ช้อนโต๊ะ เบียร์น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส น้ำมันอุณหภูมิห้องสับละเอียดใส่ในชามเทเบียร์ เทจนเนียน ค่อยๆเทแป้งคลุกแป้งไว้ให้ลื่น ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากใส่ไว้ 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นส่วนแต่ละแผ่นม้วนออกเป็นชั้นตัดเป็นเพชร โรยด้วยน้ำตาลเพิ่มโรยด้วยน้ำตาล นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้บนแผ่นอบแห้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถปรุงอาหารขนมหวานไม่ได้ แต่เค็มเพิ่มเครื่องเทศและชีสขูด และคุณไม่สามารถอบขนมและเค้กแซนวิชครีมหรือแยมใด ๆ ได้คุณจะได้เค้กแสนอร่อย นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับจาน floury

เค้กช็อกโกแลต

เราจำเป็นต้องมีเนยเทียม 200 กรัมหรือเนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ นม 4 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 4 ฟอง 0.5 ช้อนชา โซดา, หยิกของ vanillin เนยเทียม (เนย) ละลายเทน้ำตาลและโกโก้เทนมผสมนำไปต้มให้เย็น ไม่กี่ช้อนของมวลผลที่จะออกสำหรับเคลือบ ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์เพิ่มแป้ง, โซดา, ไข่และวานิลลินผสม คุณยังสามารถเท rod และเมล็ดของถั่ว เทแป้งลงในแบบที่มีเกล็ดแล้วเทลงในเตาอบที่ 180 องศา 40 นาที พร้อมเค้กเพื่อเคลือบน้ำ เค้กช็อคโกแลตเหมาะอย่างยิ่งสำหรับของหวานปีใหม่

พาย "โจเซฟิน" เราต้องการ: 0.5 กก. ชีสกระท่อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ฟอง 150 กรัมเนยเทียม 0.5 ช้อนชา โซดา, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส ชีสกระท่อมกับน้ำตาลวานิลลินและไข่ตีด้วยเครื่องผสมแบ่งครึ่ง เนยเทียมซอฟท์ผสมกับแป้งและโซดาแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน หนึ่งใส่ในรูปแบบที่มัน - ครึ่งมวลนมเปรี้ยว ทำซ้ำเลเยอร์ ใส่เตาอบที่อุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิปานกลางจนสุก (25 นาที) ผัดสำเร็จรูปให้เย็นโรยด้วยน้ำตาลผง

หุ้นออเร้นจ์

เราจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ นม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, 50 กรัมยีสต์กด, 150 กรัมของเนยเทียม, 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง, 2 ไข่, ส้ม 2, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส ยีสต์ละลายในนมอุ่นเท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, ผสม, ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเพิ่มไข่แดงและเนยเทียมที่อ่อนแล้วผสมอีกครั้ง เท Vanillin ค่อยๆเทแป้งคลุกแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือ วางกระดาษลงบนแผ่นอบทาน้ำมันทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

ในช่วงเวลานี้เตรียมการบรรจุ: ส้มผสมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ตีคนผิวขาวกับน้ำตาลที่เหลืออยู่ใน บริษัท โฟม เข้าหาแป้งที่โรยด้วยแป้งเพื่อให้ไส้ไม่กระจายออก วางมวลสีส้มบน - whipped whites อบในเตาอบที่ 170-180 องศา จนกว่าจะพร้อม (ประมาณ 20 นาที) ในการทำให้โปรตีนปัดพวกเขาจำเป็นต้องเย็นและคุณสามารถเพิ่มหยดน้ำส้มสายชู แทนที่จะเป็นส้มคุณสามารถทานแอปเปิ้ลหรือแยมที่ไม่หวาน ในกรณีใด ๆ คุณจะได้รับจานหวานอร่อย!

เค้ก "ประธาน"

เราจะต้อง: 3 ฟอง 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 250 กรัมครีมเปรี้ยวธนาคารต้มนมข้น 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย, 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนชา โซดาระงับน้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดถั่วและลูกเกด สำหรับครีมที่เราต้องการ: 250 กรัมของเนยและธนาคารของนมข้นต้ม

ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มครีมเปรี้ยวและนมข้นตีอีกครั้งเพิ่มน้ำมันและผสม เทลงในแป้งใส่โซดาและนวดแป้งหนาสม่ำเสมอ แบ่งเป็น 2 ส่วนเพิ่มถั่วในหนึ่งลูกเกดในที่สอง เค้กอบในรูปแบบ greased ใน preheated ถึง 180 องศา, เตาอบสำหรับ 30-40 นาที เค้กสำเร็จรูปตัดเป็น 2 ส่วนปกคลุมด้วยครีมและเก็บเค้ก ตกแต่งที่จะ ครีมเนยอ่อนด้วยนมข้น สำหรับโต๊ะเทศกาลอบเค้กเพิ่มเค้กที่มีเมล็ดงาดำ ในการทำเช่นนี้ให้ทานอาหารครึ่งหนึ่งถึงแม้ครีมจะมีขนาดเพียงพอ

คุกกี้ "ท๊อฟฟี่"

เราจำเป็นต้องมี: 350-400 กรัมทอฟฟี่, 100 กรัมของแท่งข้าวโพด 150 กรัมเนยหรือเนยเทียม น้ำมัน (เนยเทียม) ละลายในกระทะเหนือความร้อนต่ำเพิ่มท๊อฟฟี่, อุ่น, กวนจนละลาย เทก้านข้าวโพดลงไปผัด มวลที่เกิดขึ้นถูกพับเก็บไว้ในถุงพลาสติกใส่ภายใต้แรงกดจนเย็นจนหมด เมื่อให้บริการจานหวานนี้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

"น้ำผึ้งในหวี"

เราจะต้อง: การบรรจุวาฟเฟิล (!) เค้ก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 200 กรัมเนย 1.5 ช้อนชา พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดของวอลนัท น้ำมันน้ำผึ้งน้ำตาลถั่วและพริกไทยที่ผ่านเข้าเครื่องบดเนื้อและรวมกันและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 6 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำมันและน้ำตาลละลายและได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ถอดครีมออกจากความร้อน กระจายเค้กด้วยครีมร้อนและเก็บเค้กเค้กแน่นกด วางเค้กไว้ใต้เครื่องกดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเทลงบนครีมที่เหลือและตกแต่งตามต้องการ ถ้าครีมหนาขึ้นในระหว่างการเคลือบผิวก็จะต้องมีการให้ความร้อน คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและอื่น ๆ - รสชาติจะมีความไพเราะมากขึ้น

เค้ก "มัสตาร์ด"

เราจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ kefir, 3 ช้อนโต๊ะ เนย, แป้ง, เกลือแร่, ไข่, 1 ช้อนชา โซดาและมัสตาร์ด ไข่ต้มกับน้ำตาลลงในโฟมใส่โยเกิร์ตเนยเกลือและแป้งลงไปเพื่อให้แป้งมีความเหนียวเหนอะหนะ ในชามแยกต่างหากให้ผสมโซดากับมัสตาร์ดดับไฟด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและเทลงในแป้งอย่างรวดเร็วผัด เทน้ำมันหล่อลื่นที่มีผักหรือเนยเทแป้งลงในเตาอุ่นประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส เตาอบพร้อม เค้กพร้อมตัดไปครึ่งและพลาดกับครีมที่คุณชื่นชอบ ตกแต่งที่จะ นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับวันขึ้นปีใหม่