- มันฝรั่ง - 900 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 30 กรัม
- เนยแข็ง Parmesan - 60 กรัม
- ชีสมอสซาเรลล่า - 60 กรัม
- ต้มแฮม - 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 2 st. ช้อน
- มะนาว 1 ชิ้น - 1 ชิ้น
- อัลมอนด์ - 1 หยิก
- นม - 0.5 ถ้วย
- crumbs ขนมปัง - 2 รายการ ช้อน
- เกลือ, พริกไทย - 1 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบเปลือกและบดจนมันฝรั่งเย็นสลับเตาอบที่ 175 ° C ในชามกับมันฝรั่งบดเพิ่มไข่ 1 ช้อนโต๊ะเนย, parmesan, mozzarella, แฮม . . . . . . . ผักชีฝรั่ง, มะนาว, ลูกจันทน์เทศ, นม, เกลือและพริกไทย ผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด หล่อลื่นรูปร่าง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) ด้วยน้ำมัน โรยแป้งบางอย่าง ถ่ายโอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ทำให้ชั้นเท่ากัน โรยเศษขนมปังจากด้านบนทำแถบตื้นด้วยส้อม วางบนเนย นำเข้าอบประมาณ 30 นาที จนเป็นเปลือกสีทอง เสิร์ฟร้อนๆ
เสิร์ฟ: 8