- sticks ของเนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 1 1/2 ชิ้น (12 ช้อนโต๊ะ)
- เนยถั่วลิสง - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายอ่อน - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/4 ถ้วย
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 1 2/3 ถ้วย
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
- ถั่วลิสงคั่ว - 1 1/2 ถ้วย (ถ้าต้องการ)
- แยมผลไม้แยมหรือแยม - 3/4 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา การปักสองแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือเสื่อซิลิโคน ในชามผสมขนาดใหญ่เชิดบัตเตอร์เนยถั่วลิสงและน้ำตาลเข้าด้วยกันที่ความเร็วปานกลางประมาณ 3 ถึง 4 นาที เพิ่มวานิลลาแยกและไข่แดงต่อไปปัด ลดความเร็วของเครื่องผสมและเพิ่มแป้งปัด 2. ในชามตีไข่ขาว 2 ฟองลงในโฟมด้วยส้อม เทถั่วลิสงลงในชามอื่น สร้างลูกเล็ก ๆ จากการทดสอบ จุ่มลงในส่วนผสมของโปรตีนจนกว่าลูกจะถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมอย่างสมบูรณ์ แล้วม้วนลูกในถั่วลิสงบดถ้าคุณใช้ วางลูกไว้บนถาดที่เตรียมไว้ที่ระยะห่าง 5 ซม. จากแต่ละอื่น ๆ ค่อยๆกดลูกแต่ละข้างด้วยปลายนิ้วหรือปลายช้อนไม้เพื่อให้ร่องตรงกลาง 3. ผิงบิสกิตเป็นเวลา 15-18 นาทีจนเหลืองอ่อน ใส่คุกกี้ที่เสร็จแล้วลงบนชั้นวางของแล้วเทลงในอุณหภูมิห้อง ทำซ้ำกับการทดสอบที่เหลืออยู่ ใส่แยมหรือแยมลงในกระทะขนาดเล็กและนำไปต้มให้ร้อน ใช้ช้อนขนาดเล็กกรอกร่องในคุกกี้กับแยมร้อน ปล่อยให้อุณหภูมิลดลง จัดเก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 วันหรือถึง 2 เดือนในตู้เย็น
เสิร์ฟ: 20-30