- ผักไขมัน - 2/3 ถ้วย
- น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
- เปลือกส้มหรือมะนาว - 1/2 ช้อนชา
- วานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 4 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย
- ผงฟู - 1-1 / 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- ไข่แดง - 1 ชิ้น (ไข่ขาว)
- น้ำ - 1 ช้อนชา (ไข่ขาว)
- สีอาหาร - 2-3 หยด (เคลือบไข่)
- น้ำตาลผง - 900 กรัม (เคลือบตกแต่งสีขาว)
- นม - 1/4 แก้ว (เคลือบตกแต่งสีขาว)
- ไข่ขาว - 2 รายการ ช้อน (ไม่จำเป็น) เคลือบตกแต่งสีขาว)
1. ใส่ชามลงในชามผสมไขมันพืชไขมันน้ำตาลเปลือกส้มและวานิลลากับเครื่องผสม เพิ่มไข่และแส้ เพิ่มนมและแส้ 2. ร่อนส่วนผสมแห้งแล้วเพิ่มส่วนผสมของนม แบ่งแป้งออกเป็นครึ่งหนึ่ง (หรือสามชิ้นถ้าคุณเพิ่มเป็นสองเท่า) ห่อด้วยกระดาษแว็กซ์ให้แบนราบเล็กน้อยและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (หรือแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที) 3. ระหว่างการทำความเย็นของแป้งตีไข่แดงน้ำและสีผสมอาหารเพื่อทำให้ไข่ขาว คุณสามารถแยกเคลือบระหว่างชามต่างๆและเพิ่มสีย้อมแต่ละสีได้ 4. โรยแป้งบนพื้นผิวที่กระพางเล็กน้อยและตัดรูปทรงโดยใช้แม่พิมพ์ 5. วางตัวเลขลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ตกแต่งด้วยไข่ขาว 6. อบขนมปังบิสกิตในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาประมาณ 6 นาที อย่าติดคุกกี้ ดึงคุกกี้ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น 7. ตีแป้งน้ำตาลนมและไข่ขาว (ซึ่งเป็นตัวเลือก) เพื่อทำให้เป็นสีเคลือบตกแต่ง 8. ใช้ถุงขนมเพื่อตกแต่งบิสกิตด้วยน้ำตาลทรายขาว
เสิร์ฟ: 36