- Kefir - 3 แก้ว
- แป้ง - 8 Stakanov (ต้องใช้ช้อนอีก 6 ช้อน)
- ยีสต์ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 4 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมันทานตะวัน - 8 รายการ ช้อน
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- ลูกเกด - 200 กรัม
- โปรตีน - 2 ชิ้น (สำหรับเคลือบ)
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาลผง - 100 กรัม (สำหรับเคลือบ)
สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์บน kefir: 1) เคฟีร์ผสมให้เข้ากันได้ดีกับน้ำตาลยีสต์และ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที 2) หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วให้เพิ่มเกลือน้ำมันดอกทานตะวันและแป้งที่เหลืออีก 8 แก้ว ผสมทั้งหมดและวางในที่อบอุ่น 3) เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้งเพิ่มลูกเกดผสมและกระจายเป็นรากรอกครึ่งหนึ่ง ใส่เตาอบไว้ประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา 4) เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะให้น้ำพวกเขาด้วยเคลือบ 5) สำหรับเคลือบ: แช่เย็น pre-whisk โปรตีนประมาณ 10 นาทีจากนั้นเริ่มค่อยๆฉีดน้ำตาลผง ในตอนท้ายของการตีเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและชนะมากขึ้น เคลือบพร้อมที่จะใส่เค้กและตกแต่งที่จะ หลังจากเค้กคุณสามารถใส่ในเตาอบสำหรับไม่กี่นาที นั่นคือทั้งหมดที่เค้กกับ kefir พร้อม! มีวันหยุดที่ดี!
เสิร์ฟ: 7-10