- แป้งสาลี - 800 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- นม - 300 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เนย - 120 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม
- Vanillin - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - - เพื่อรสชาติ
- ครีม - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
ในชามขนาดใหญ่ผสม 60 มิลลิลิตรของน้ำอุ่นช้อนชาน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแป้งและยีสต์ ปั่นด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 20 นาที ถ้ายีสต์ดี - พวกเขาจะเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับในภาพ ถ้าไม่เพิ่มขึ้นการปรุงอาหารสามารถทำได้เสร็จแล้วไม่มีอะไรออกมา อย่างไรก็ตามถ้ายีสต์ดีทุกอย่างก็เรียบร้อย ผสมนมอุ่นกับครึ่งแป้ง เราเพิ่มยีสต์ที่เราเลี้ยงไว้ เช่นเดียวกับในภาพ ปิดฝาชามด้วยผ้าขนหนูที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะที่แป้งมีราคาถูก - เราจะจัดการกับการบรรจุ เราบดชีสกระท่อมทั้งหมดผ่านตะแกรง เพิ่มไข่ลงในชีสกระท่อมให้เข้ากันดี เพิ่มชีสกระท่อมช้อนโต๊ะเนยวานิลลินและน้ำตาลผง คน ลูกเกดต้องแช่ในน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เราเพิ่มลูกเกดลงในแป้งสาลีผสมให้เข้ากัน - และบรรจุของเราพร้อม แป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองครั้ง ลอดลงในแป้งที่เหลือแป้งเพิ่มช้อนชาเกลือและผสม จากนั้นเพิ่มในแป้ง 100 กรัมของเนยและไดรฟ์หนึ่งไข่ บดแป้งจนไม่ติดกับมือและชาม แป้งที่ได้จะแบ่งออกเป็นชิ้นเท่ากัน - จากการคำนวณส่วนผสมที่ระบุไว้ควรมีประมาณ 20 ส่วน เราสร้างลูกจากส่วนเหล่านี้ ครอบคลุมลูกด้วยผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ 10 นาที ลูกบอลจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระดับเสียง ตอนนี้ลูกแต่ละลูกถูกกลิ้งไปในเค้กแบน (คุณสามารถทำมันได้ด้วยมือของคุณ) ใส่เล็กน้อยใส่ในใจกลางของเค้ก เราสร้างขนมที่ยื่นออกมาจากขอบ ขนมปังแต่ละตัวจะหล่อลื่นเล็กน้อยด้วยส่วนผสมของไข่และครีม ถ้าต้องการคุณสามารถโรยด้วยงา (นี่คือความรักของฉันแล้ว) นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา ทำ!
เสิร์ฟ: 8-10