- เมอแรงค์พร้อม - 350 กรัม
- ครีม - 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- แผ่นเจลาติน - 2 ชิ้น
- รัม - 2 ศิลปะ ช้อน
- อัลมอนด์ทั้งหมด - 80 กรัม
- ลูกเกด - 80 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 80 กรัม
- ต้นพิสตาชิโอ - 80 กรัม
- น้ำซุปข้น - 200 มิลลิลิตร
ตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาและใส่ในตู้เย็น ใส่แผ่นเจลาตินลงในชามด้วยน้ำเย็น 2 แผ่น ใส่พิสตาชิโอและอัลมอนด์ลงบนแผ่นอบ และใส่ในเตาอบร้อน 200 ° C ประมาณ 3 - 5 นาที ดูอย่างรอบคอบ: อัลมอนด์และต้นถั่วพิสตาชิโอไม่ควรมีสีน้ำตาลมากเกินไป หลังจากเย็นแล้วให้สับลูกอัลมอนด์และต้นถั่วพิสตาชิโอ พักไว้ ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลูกเกดลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 5 นาที ความร้อนรัม เก็บเจลาตินจากน้ำให้แห้งและละลายในรัม เมื่อเมอแรงค์พร้อมแล้วให้เพิ่มเจลลาติน rum ครึ่งหนึ่ง เพิ่มลูกเกดและแอปริค็อตในเมอแรงค์ แล้วอัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอ .. และสุดท้ายวิปปิ้งครีม ปิดบังรูปแบบด้วยฟิล์มพลาสติก กรอกแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมโดยไม่ต้องกด ด้านบนห่อพลาสติกและใส่ในช่องแช่แข็งสำหรับกลางคืนหรือนานกว่านั้น เสิร์ฟชิ้นหั่นบาง ๆ
เสิร์ฟ: 20