- เนื้อวัว - 500 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ซอสถั่วเหลือง - 1.5 อาร์ต ช้อน
- น้ำส้มสายชู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร (1-2 ช้อนโต๊ะ - สำหรับน้ำดอง)
- กระเทียม - 1-2 ชิ้น
- พริกชี้ฟ้า - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
ผสมในชามลึกของแป้งข้าวโพดเกลือซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล้างและปอกเปลือกออกจากเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นเนื้อบดเล็กน้อยและผสมกับน้ำดอง ทิ้งไว้สักชั่วโมง ในเวลานี้คุณสามารถใส่ข้าวปรุงแต่ง เราตัดหัวหอมในแถบ 2-3 ซม. พริกปอกเปลือกและสับละเอียด อุ่นจานบนเตาด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยและทอดเนื้อสัตว์ในกองไฟขนาดเล็กจนเปลือกที่สวยงาม เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว - ใส่หัวหอมและพริกที่สับ สามารถปกคลุมด้วยฝาและปรุงจนสุก
เสิร์ฟ: 3-4