- กระต่าย (สับเป็นชิ้น) - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง - 50 มิลลิลิตร
- หลอดไฟ - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ใบเบย์ - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 Zubchikov
หัวหอมถูกล้างและสับละเอียด สำหรับชิ้นใหญ่ขนาดเดียวกันตัดมะเขือเทศ ในกระทะให้ละลายเนย ในกระทะใส่กระต่ายลงบนชิ้นสับและทอดไว้บนไฟอย่างรวดเร็วจนกว่าจะมีสีน้ำตาล จากนั้นก็ใส่หัวหอมกระเทียมมะเขือเทศและใบกระวานลงในกระทะ เทลงไปสักครู่แล้วเทไวน์ โยนโหระพาลงในกระทะผสมทุกอย่างอย่างละเอียดครอบคลุมกับฝาและเคี่ยวไฟช้ามากจนกว่ากระต่ายจะพร้อม (45-50 นาที) ในระหว่างการดับไฟถ้ามีน้ำจะต้มให้เทน้ำเล็กน้อย เป็นผลให้กระต่ายควรจะนุ่มมากและซอสผัก - ของเหลว
เสิร์ฟ: 7-9