ม้วนมาจากไหนประวัติความเป็นมาของม้วนมีจุดเริ่มต้นที่น่าสนใจมาก! กาลครั้งหนึ่งในฝรั่งเศสมีประเพณี: ในช่วงคริสต์มาสจำเป็นต้องทิ้ง "ล็อกคริสต์มาส" ไว้ในลานบ้าน นอกจากนี้ในบ้านล็อกถูกไฟไหม้และขี้เถ้าที่เหลือหลังจากที่มันถูกเก็บไว้จนถึงวันคริสต์มาสถัดไป เชื่อกันว่าขี้เถ้านี้ปกป้องบ้านจากวิญญาณชั่วร้ายและชั่วร้ายและยังนำโชคดี แต่ด้วยความคืบหน้าของการเติบโตของเมืองและการกลายเป็นเมืองของชาวหมู่บ้านประเพณีนี้เริ่มก่อให้เกิดภาระแก่ฝรั่งเศสและพวกเขาก็เปลี่ยน "ขนมคริสต์มาส" ด้วยขนมหวานซึ่งคล้ายกับบันทึกนี้ - ดังนั้นจึงมีม้วน
ส่วนผสม:- นม 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์สด 50 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งข้าวสาลี 700 กรัม
- มาการีน 250g
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- Poppy 200 กรัม
- ลูกเกดดำ 200g
- น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมหลัก: แป้งไข่นมสตรอเบอร์รี่ลูกเกดยีสต์น้ำตาลเนยเทียมน้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 2 เติมลูกเกดด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 เติมเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่นมอุ่นใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาและยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมนี้ควรผสมให้ละเอียดและใส่ในที่อุ่นเพื่อให้พอดี
- ขั้นตอนที่ 5 แบ่งเนยเทียมร่วมกับแป้ง
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่เนยเทียมเพิ่มส่วนผสมของยีสต์และนมเช่นเดียวกับไข่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและแป้งที่เหลือ ผสมส่วนผสมอย่างละเอียด
- ขั้นที่ 7 ต่อไปเราจะนวดแป้ง
- ขั้นตอนที่ 8 ต่อไปเราม้วนจากไส้กรอก "แป้ง"
- ขั้นที่ 9 "ไส้กรอก" ตัดเป็น 6 ลูก
- ขั้นตอนที่ 10 แต่ละลูกจะรีดออกเพื่อทำเค้กหนา 5 มิลลิเมตร
- ขั้นตอนที่ 11 ผสมลูกเกดกับเมล็ดงาดำ
- ขั้นที่ 12 วางเมล็ดงาดำกับลูกเกดบนเค้ก
- ขั้นตอนที่ 13 ม้วนกับไส้ในรีด ดังนั้นคุณควรได้รับม้วน 6 ก้อน
- ขั้นตอนที่ 14 ใส่ม้วนบนแผ่นอบก่อนนำไปหล่อลื่นด้วยน้ำมันทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 15 ม้วนม้วนกับไข่ตีและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
- ขั้นตอนที่ 16 ม้วนพร้อมแล้ว!