เค้กในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศควรลูบผ่านตะแกรง เป็นที่พึงปรารถนาว่าไม่มีเปลือกหรือเมล็ดที่ เหลือส่วนผสม:

• ขนมเล็ก ๆ - 4-5 ชิ้น (ออกมาเกินกิโลกรัม)
• กระเทียม - 5-6 Zubchikov
• มะเขือเทศ - 1 ลิตร (น้ำมะเขือเทศ)
• เกลือ - 2-3 ศิลปะ ช้อน
• น้ำตาล - 3-4 ศิลปะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 0,3-0,5 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา (หรือน้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9% - 0.3 ถ้วย)
• พริกไทย - - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

มะเขือเทศควรลูบผ่านตะแกรง เป็นที่พึงปรารถนาว่าไม่มีเปลือกไม่มีเมล็ด มะเขือเทศที่เกิดจะเทลงในกระทะและเพิ่มเกลือมันน้ำตาลพริกไทย นำเนื้อหมูไปต้มและต้มมะเขือเทศลงครึ่งถ้วยน้ำมันพืช (และอาจจะน้อยกว่านี้) บวบและตัดเป็นวงแหวน วงแหวนจากธัญพืชเทลงในมะเขือเทศเดือดและปรุงอาหารทั้งหมดประมาณ 20 นาที กระเทียมสับละเอียดและใส่ในกระทะ ที่ปลายสุดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในผัก ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ส่วนผสมที่ได้จะเทลงบนไห, รีดขึ้น, พลิกกลับและปล่อยทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท

เสิร์ฟ: 7