- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
- น้ำร้อน - 2 รายการ ช้อน
- ของเนย - 100 กรัม
- น้ำตาล - 70 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 4.5 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- งาดำ - เพื่อลิ้มรส (เติม)
- น้ำตาล - เพื่อรสชาติ (เติม)
1. ใส่ชามผสมครีมกับน้ำเพิ่มยีสต์และวางขาตั้งไว้เล็กน้อย ร่อนในชามขนาดใหญ่เพิ่มแป้งเปรี้ยวผสมเนยละลายและน้ำตาล นวดแป้ง อนุญาตให้การทดสอบเพิ่มขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทอดเมล็ดงาดำ เมื่อแป้งมีความเหมาะสมให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยและม้วนไว้ในชั้น 2. โรยแป้งด้วยน้ำตาลและเมล็ดงาดำ 3. โรยแป้งลงในม้วนและหั่นเป็นชิ้น 4 ให้ชิ้นดอกกุหลาบ หล่อลื่นขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้วทิ้งไว้ 10 นาที อบขนมปังในเตาอบที่ 200 องศาเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟ: 4-5