- แป้ง - 1 กิโลกรัม
- นม - 400 กรัม
- ไข่ (ไข่แดง) - 5 ชิ้น
- น้ำตาล - 380 กรัม
- น้ำมันหรือเนยเทียม - 300 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ยีสต์ - 40 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
ในนมอุ่นละลายยีสต์ใส่แป้งครึ่งกิโลกรัมผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แป้งขึ้นสองครั้งในที่อุ่น ๆ หลังจากนั้นให้ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลและน้ำตาล คนให้เทแป้งอีก 0.5 กิโลกรัมแล้วนวดแป้ง ในตอนท้ายให้ใส่เนยเทียมหรือเนยละลาย แป้งไม่ควรติดกับมือหรือด้านข้างของจาน คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อุ่นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เมื่อใส่แป้งแล้วใส่ลงบนกระดานราดด้วยแป้งแบ่งเป็นกลุ่ม เราตัดชุดออกเป็นชิ้นเดียวกันและม้วนลูกออกจากพวกเขา เราวางชิ้นงานลงบนแผ่นอบทาน้ำมันที่ระยะห่างที่ดีจากแต่ละอื่น ๆ เพราะ แป้งจะเพิ่มขึ้น และใส่ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 20 นาที ในขณะที่ขนมปังในอนาคตเหมาะสมให้ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งและเนย เปิดเตาอบที่ 230 องศา ตอนนี้กดปาล์มขนมปังแผ่นและไขมันด้วยส่วนผสมเปรี้ยว เติมน้ำตาลและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ขนมปังพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเย็นลงเล็กน้อย บูด appetit!
เสิร์ฟ: 12 ชิ้น