- นม - 1 ลิตร
- ชีสกระท่อม - 1 กิโลกรัม
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- ไข่ - 3 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เนย - 100 กรัม
1. เทนมลงในกระทะใส่ชีสกระท่อมที่นั่นและเริ่มอุ่น เมื่อนมเริ่มเดือดให้ปรุงเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาทีอย่าลืมปรุงอาหารเป็นครั้งคราว เต้าหู้จะเริ่มยืดตัวขึ้นเล็กน้อยและละลายเล็กน้อยหากแห้งและไม่มันเยิ้ม 2. จากนั้นเราจะโยนแป้งสำเร็จรูปลงในกระชอนก่อนหน้านี้จำเป็นต้องคลุมด้วยผ้ากอซ ของเหลวให้ท่อระบายน้ำ มวลควรจะคล้ายกับการสัมผัสของดินเหนียวอ่อน ของเหลวจากชีสกระท่อมต้มนี้จะไหลประมาณสองถึงสามนาที คุณสามารถบีบมวลชีพจรเพื่อเร่งกระบวนการ 3. ในชามแยกต่างหากไม่จำเป็นต้องเคลือบฟันและมีก้นหนาผสมชีสกระท่อมโซดาเกลือเนยและไข่ เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด 4. เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่ออาหารจำเป็นต้องผัดตลอดเวลา ด้วยการกวนคงที่ชีสละลายดีขึ้น เมื่อผนังของจานเริ่มล้าหลังน้ำหนัก - ชีสพร้อม เราเปลี่ยนมวลชีสลงบนจานปิดฝาฟิล์มและใส่ชีสให้เย็นจนเย็น
เสิร์ฟ: 15