- ฟักทองสีเหลืองหั่นเป็นชิ้น - 4 ถ้วย
- หัวหอมสับละเอียด - 1/2 ถ้วย
- กะเทาะกรอบมัน - 35 ชิ้น
- ชีสเชดดาร์ขูด - 1 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 3/4 แก้ว
- เนยละลาย - 1/4 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - 1 เพื่อลิ้มรส
- เนย - 2 ศิลปะ ช้อน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ปั๊มฟักทองและหัวหอมลงในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลาง เทน้ำปริมาณเล็กน้อย คลุมและปรุงอาหารจนฟักทองนุ่มประมาณ 5 นาที ถ่ายโอนไปที่ชามขนาดใหญ่ ในชามขนาดเล็กผสมเค้กและชีส เพิ่มครึ่งลงในฟักทองสุกพร้อมกับหัวหอม ในชามขนาดเล็กผสมไข่และนมแล้วเพิ่มลงในฟักทอง เพิ่ม 1/4 ถ้วยเนยละลายและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หล่อลื่นจานอบ โรยด้วยกะราชที่เหลือใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 25 นาทีหรือจนเหลือง
เสิร์ฟ: 10