พายจากกรีซเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้จัดทำขึ้นโดยเจมี่โอลิเวอร์ระหว่างการเดินทางไปเอเธนส์ อาหารกรีกเป็นความหลากหลายความหลากหลาย แต่ในขณะเดียวกันการครอบงำแน่นอนของมะกอกและน้ำมันมะกอกซึ่งมีการใช้เกือบในทุกจาน เค้กของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น ในเวอร์ชันคลาสสิกมีเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ แต่เราจะเตรียมอัลมอนด์ด้วย
ส่วนผสม:- ไก่ไข่ 5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 200 มล
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- Groats manna 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 150 กรัม
- ส้ม 1 ชิ้น
- มะนาว 1 ชิ้น
- วอลนัท 75 กรัม
- น้ำตาลผง 225 กรัม
- โยเกิร์ต 220 มล
- มะนาว 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง 100 กรัม
- อัลมอนด์ 150 กรัม
- ส้ม 1 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เราจำเป็นต้องใช้: ไข่โยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ใช้วัตถุเจือปนผงน้ำตาลป่นวอลนัทมะนาวส้มแป้ง semolina ผงฟูน้ำมันมะกอกอัลมอนด์และน้ำผึ้ง
- ขั้นตอนที่ 2 เราขับรถเข้าไปในชามขนาดใหญ่ของไข่และเพิ่มโยเกิร์ต
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มน้ำตาลผง
- ขั้นตอนที่ 4 นอนหลับร่วงลงวอลนัท
- ขั้นตอนที่ 5 เราขยี้ความสนุกของมะนาวและหนึ่งส้ม
- ขั้นตอนที่ 6 เติมแป้งแป้งเซลามินาและผงฟู
- ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันมะกอกลงไป
- ขั้นตอนที่ 8 ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยแป้ง
- ขั้นตอนที่ 9 เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 ในระหว่างนี้เตรียมน้ำเชื่อม เราใช้อัลมอนด์เบา ๆ เขย่าเพื่อให้มีทั้งถั่วสับในน้ำเชื่อม
- ขั้นตอนที่ 11 กรอกอัลมอนด์ด้วยน้ำผึ้งเติมน้ำมะนาวและหนึ่งส้ม
- ขั้นที่ 12 ผัดน้ำเชื่อม
- ขั้นตอนที่ 13 นำเค้กออกจากเตาอบหลังจากผ่านไปประมาณ 35-40 นาที
- ขั้นตอนที่ 14 เราเจาะพายด้วยมีดในหลาย ๆ ที่
- ขั้นตอนที่ 15 เทน้ำเชื่อมจากด้านบนให้สูงและปล่อยให้เป็นเวลา 15-20 นาที คุณสามารถทำเค้กได้ 2 วิธี (เทน้ำเชื่อมเย็นลงบนเค้กร้อนหรือเทน้ำเชื่อมร้อนลงบนพายที่เย็น) เพียงเพื่อให้น้ำเชื่อมสามารถแช่เค้กได้ตามที่ต้องการ บูด appetit!