- แป้ง - 375 กรัม
- น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- เปลือกมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เนย - 200 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
1 ในโถที่แยกกันผสมแป้งร่อนแป้งเกลือและผงฟู ควรใช้น้ำตาลมังคุดและเนยอ่อนลงในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นประมาณ 1 นาที 2 เพิ่มหนึ่งไข่กับเนยและน้ำตาลผสมไม่หยุด whipping เพิ่มน้ำมะนาว ด้วยหยดบาง ๆ เทแป้งลงในเครื่องปั่นและคนให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ 3. ถ้าคุณมีช้อนสำหรับไอศกรีมจะสะดวกในการใช้ แต่ถ้าไม่ใช่ช้อนธรรมดาจะหลุดออกไป ช้อนแป้งและแผ่กระจายไปบนแผ่นห่างจากกันและกัน 4 แต่ละบิสกิตถูกบดด้วยมือและมีรูปร่างเหมือนเค้กแบนขนาดเล็ก โรยเค้กด้วยน้ำตาลและโรยด้วยน้ำ อีกครั้งโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาล 5. ใส่แผ่นบิสกิตลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส คุกกี้อบ 15 นาที
เสิร์ฟ: 4