แพนเค้กอเมริกันแพนเค้กเป็นญาติอเมริกันของแพนเค้กและแพนเค้กของเรา จากแพนเค้กพวกเขาจะโดดเด่นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขามีความหนาเช่นแพนเค้กและจากแพนเค้ก - ว่าพวกเขาจะอบบนกระทะทาน้ำมันเบา ๆ หรือไม่มีน้ำมันเลย punkeyk แตกต่างกัน - ฟิลเลอร์ที่แตกต่างกัน ถ้าบรรจุจะห่อในแพนเค้กของเราแล้วที่นี่มันจะใส่ในแป้ง ซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กที่ไม่ได้ทำให้หวานของเราด้วยฟิลเลอร์เช่นบวบฟักทองหัวหอมสีเขียวพั้งค์เค้กจะมีการเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่ช็อกโกแลตหยอดถั่วถั่วมะพร้าว ฯลฯ ในสูตรนี้ ricotta และเปลือกส้มจะถูกเพิ่มลงในแป้ง มันจะสิ้นเปลืองที่จะใช้ ricotta อิตาลีในการทดสอบดังนั้นฉันเอาคู่รัสเซียของเรา ฉันคิดว่ามันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ริคอตต้ากับนมเปรี้ยวธรรมดา แพนเค้กมีขนาดใหญ่กว่าแพนเค้ก แต่แพนเค้กน้อยกว่าดังนั้นคุณจำเป็นต้องกระทะขนาดใหญ่หรือตรงกันข้ามเล็ก ๆ กระทะทาน้ำมันเล็กน้อย ถ้าสีน้ำตาลของแพนเค้กอบไม่ทำให้คุณอึดอัดคุณสามารถอบและโดยทั่วไปไม่มีน้ำมันในกระทะที่มีการเคลือบไม่ติด
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ส้ม 1 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีส Ricotta 200g
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับแพนเค้กเราจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: แป้ง, ริคอตต้า, นม, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู, ไข่, ส้มไปปอกเปลือกและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นกระทะ
- ขั้นตอนที่ 2 เราถูเปลือกด้วยสีส้มอย่าลืมล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและแห้ง
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ลงในชามริคอตต้าไข่น้ำตาลเกลือเทนมและผสมทุกอย่างด้วยปัด
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งผสมกับผงฟูและนวดแป้งให้ละเอียดเช่นเดียวกับแป้งทอด ถ้ามันเปิดออกหนาแน่นคุณสามารถเพิ่มสองสามช้อนเต็มของนม เราไม่ทำลายลูกแป้งเราไม่ได้นวดแป้งเป็นเวลานานและแน่นอนเราให้ทดสอบ 30 นาทีในการพักผ่อน
- ขั้นตอนที่ 5 ใช้กระทะทอดน้ำมันเบา ๆ เทแป้งลงไปและย่างไฟให้ทั่วจนเกิดฟองสบู่และรูปรากฏขึ้นบนพื้นผิว นี่เป็นสัญญาณว่า punkake จำเป็นต้องพลิกกลับ
- ขั้นตอนที่ 6 ทอดด้านอื่น ๆ และเพิ่มแพนเค้กลงในกองบนจาน
- ขั้นตอนที่ 7 มักใช้แพนเค้กกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในวันหยุดด้วยครีมและผลเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้สารเติมแต่งแบบดั้งเดิมของเราได้เช่นน้ำผึ้งแยมเนยครีมเปรี้ยว