แพนเค้กบนน้ำมักผอมยืดหยุ่นและรื่นรมย์กับรสชาติไม่ว่าคุณจะเตรียมสูตรอะไร จานนี้สามารถยัดไส้ด้วยอะไรก็ได้: ชีสกระท่อม, เนื้อ, เห็ดหรือผลเบอร์รี่ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ! แพนเค้กก้อนโตที่ปรุงบนน้ำจะเหมาะกับคนไม่เพียง แต่ผู้ถืออดอาหาร แต่ยังทุกคนเช่นไม่ดื่มนมด้วยเหตุผลบางประการ บทความนี้จะให้สูตรที่ดีที่สุดวิธีทำขนมแพนเค้กแสนอร่อยบนน้ำที่มีส่วนผสมต่างๆ
ผัดแพนเค้กบางบนน้ำกับไข่สูตรที่มีรูปถ่าย
แม่บ้านหลายคนแพนเค้กอบก่อนหน้านี้ในนมพยายามที่จะแทนที่ด้วยน้ำและประหลาดใจอย่างมาก - แพนเค้กไม่แย่ลงพวกเขาบางพอละเอียดและที่สำคัญที่สุดคือความละเอียดอ่อนและอร่อยมาก! หนึ่งในสูตรที่เรานำเสนอคือแพนเค้กผอมบางกับไข่ ลองหาอาหารที่ต้องการเพื่อทำจานนี้ส่วนผสมที่จำเป็น:
- น้ำ - 1 ลิตร
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แป้ง 300 กรัม
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 รายการของ l
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ขั้นแรกให้เพิ่มไข่ลงไปในน้ำ โซดาถูกดับด้วยน้ำส้มสายชูและผสมกับน้ำและไข่
- ขั้นตอนต่อไป: เพิ่มน้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย
- แป้งร่อนจะค่อยๆนำลงในของเหลวผสมและกระตือรือร้นขยับเป็นเวลาหลายนาที ระบายแป้งและรอประมาณครึ่งชั่วโมง
- เราอบแพนเค้ก สามารถรับประทานอาหารพร้อมรับประทานได้ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน ได้แก่ น้ำผึ้งครีมเปรี้ยวคาเวียร์และเห็ด ในกรณีใด ๆ ก็จะอร่อยมากและพอใจ!
สูตรสำหรับแพนเค้กยันบนน้ำที่ไม่มีไข่สูตรที่มีรูปถ่าย
และตอนนี้ให้ความสนใจสูตรโดยไม่ต้องเติมไข่ จานเปลี่ยนเป็นลีนและแคลอรี่ต่ำ การเตรียมแพนเค้กนั้นง่ายมากส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำ - 2,5-3 ถ้วย
- น้ำมันทานตะวัน - 2,5-3 ช้อนโต๊ะ
- ผงน้ำตาล - 1,5-2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ร่อนแป้งและหยดเล็ก ๆ ลงไปในน้ำที่อุณหภูมิห้อง เราพยายามที่จะผสมกันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
- กระทะกับน้ำมันแล้วอบจากทั้งสองด้านของแพนเค้กแต่ละ
แพนเค้กอร่อยในนมและน้ำ - สูตรเก่า
ตั้งแต่สมัยโบราณแพนเค้กปรุงสุกด้วยนมหรือน้ำและปรุงอาหารพร้อมกับการอุดฟันทุกชนิด ด้านล่างเป็นสูตรเก่าสำหรับแพนเค้กกับน้ำและนมส่วนผสมที่จำเป็น:
- น้ำ - 1 แก้ว
- นม - แก้ว 1 แก้ว
- แป้ง - 120-150 กรัม
- ไข่ - 1 pc
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- เกลือบ้าง
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ใช้ชามลึกและรวมเกลือ, น้ำตาล, ไข่ในนั้นผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทลงในน้ำและนมกวนอย่างต่อเนื่องเนื้อหาของชาม
- เพิ่มแป้ง แป้งจะกลายเป็นของเหลว
- กระจายออกจากกระทะกับด้านล่างหนาและทอดแพนเค้กประมาณครึ่งนาทีในแต่ละด้าน
แพนเค้กหนาแน่นในน้ำแร่สูตรที่มีรูปถ่าย
แพนเค้กเหล่านี้มักผอมและโปร่งสบาย และมันเป็นความสุขที่จะปรุงอาหารพวกเขาในน้ำแร่! เงื่อนไขเดียว: คุณต้องพยายามผัดแป้งลงบนกระทะเล็กน้อยและทอดจนเป็นสีทองอ่อน แพนเค้กเหล่านี้ชอบเด็กและผู้ใหญ่มาก จานนี้รวมเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัวส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้งสาลี - 150 กรัม
- น้ำแร่ (อัดลม) - 150 กรัม
- นม - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1,5-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก โปรดจำไว้ว่าไม่ควรมีก้อนในการทดสอบ หากต้องการให้เติมน้ำมันทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งสาลี แป้งจะกลายเป็นของเหลวและแพนเค้กจะผอม
- ต้มกระทะและเทแป้งลงในแพนเค้กก้อนแรก
- ผัดแพนเค้กลงในกระทะร้อนจนสุก
แพนเค้กรื่นเริงกับครีมและน้ำสูตรที่มีรูปถ่าย
เกี่ยวกับครีมแพนเค้กเปิดออก zhirnenkimi, สีม่วงและสวยงามมาก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อไม่มีนมหรือต้องการเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน น้ำดื่มตามปกติในองค์ประกอบของจานสามารถแทนที่ด้วยน้ำแร่อัดลมหรือต้มส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้งสาลี - 1 แก้ว
- ต้มน้ำ - 2 ถ้วย
- ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 รายการของ l
- ไข่ - 1 pc
- เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เรากลั่นแป้งและทิ้งไว้ในชามที่เราจะนวดแป้ง ใส่เกลือครีมน้ำตาลครีมและไข่เทลงในน้ำมัน
- เติมน้ำเปล่า 1 แก้วและผสมให้ละเอียดหลังจากนั้นเราเทแก้วที่สอง ในตอนท้ายแป้งจะเหมือนครีมเปรี้ยว โปรดทราบว่าคุณอาจต้องการน้ำมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
- กระจายกระทะบนเตาจารบีกับไขมันส่วนหนึ่ง เติมแป้งลงบนผิวของกระทะและทอดแพนเค้กไว้ประมาณสองนาทีในแต่ละด้าน
- เสิร์ฟพร้อมเนยละลายหรือซอส