มีหลายวิธีในการทำแพนเค้ก: ขนมที่ชื่นชอบจากแป้งจะสุกทั้งในน้ำและนมด้วยมังงะและบัควีท ... แต่จะทำอย่างไรถ้านมเปรี้ยว? ไม่สิ้นหวังเพราะคุณสามารถปรุงอาหารแพนเค้กกับนมเปรี้ยว! จากนมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวเล็กน้อยพวกเขาจะกลายเป็นบางและน่ารับประทานมาก ด้านล่างนี้เรานำเสนอคุณด้วยสูตรและสูตรดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอร่อยได้อย่างไรและทำอย่างไรกับการทำขนมแพนเค้กแสนอร่อยและแสนอร่อยที่ทำจากนมเปรี้ยว
สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยบนนมเปรี้ยว, สูตรที่มีรูปถ่าย
หากคุณมีนมเปรี้ยวไม่ได้อารมณ์เสีย - ทำบนแพนเค้กอร่อยของมัน! สูตรสำหรับแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ มีดังต่อไปนี้ คุณสามารถปรุงอาหารพวกเขามีหรือไม่มีการเติม - ในกรณีใด ๆ คุณจะพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาส่วนผสมที่จำเป็น:
- นมเปรี้ยว (หรือ kefir) - แก้ว 1 แก้ว
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล - 1,5-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
- แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเดือด - ครึ่งถ้วย
- โซดา - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในนมเปรี้ยวให้เพิ่มโซดาสำหรับผิงลงไปผัดให้เข้ากันทิ้งไว้สักครู่ รอจนส่วนผสมทั้งหมดให้โฟมและไม่เพิ่มขึ้น
- ในขณะเดียวกันแส้น้ำตาลกับไข่และเพิ่มเกลือเล็กน้อยและจากนั้นน้ำมันดอกทานตะวัน ตีอีกครั้ง
- ตอนนี้ผสมมวลไข่กับนมหมักและผสมให้ละเอียด
- ค่อยๆแนะนำแป้งร่อนโดยไม่ให้มีก้อน แป้งควรจะหนา หลังจากที่พร้อมแล้วให้เติมน้ำเดือดเพื่อให้น้ำมีความสม่ำเสมอมากขึ้นซึ่งควรเป็นสำหรับแพนเค้ก
- ไปทอด (ทอดในกระทะที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้น้ำมัน)
แพนเค้กบางบนนมเปรี้ยว: สูตรคลาสสิก, สูตรที่มีรูปถ่าย
เมื่อคุณลองแพนเค้กเหล่านี้คุณอาจต้องการปรุงอาหาร! เราให้ความสนใจกับสูตรคลาสสิกในการปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยบนนมเปรี้ยว แพนเค้กนุ่มมากอ่อนโยนและนุ่มและรสชาติเหมือนยีสต์ส่วนผสมที่จำเป็น:
- นมเปรี้ยว - คู่แว่นตา
- แป้ง (เกรดสูงสุด) - ประมาณ 1,2-1,5 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (สำหรับแพนเค้กหวาน - แก้วครึ่ง)
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 รายการของ l
- Vanillin - ครึ่งชุด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ผสมน้ำตาลกับไข่และปัดด้วยเครื่องผสม
- เติมนมเปรี้ยวแล้วเติมน้ำตาลวานิลลินแล้วนำมาผสมอีกครั้ง
- เพิ่มแป้งจนแป้งกลายเป็นครีมเปรี้ยวที่คล้ายกัน
- เทน้ำมันลงในแป้งเล็กน้อย
- กระจายน้ำมันในกระทะและทอดแพนเค้กแรก ส่วนที่เหลือสามารถทอดแล้วโดยไม่ใส่น้ำมันลงในกระทะ
- อย่าลืมที่จะแช่ทุกแพนเค้กด้วยเนยละลายหรือเติมด้วยการบรรจุใด ๆ
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยบนนมเปรี้ยวสูตรที่มีรูปถ่าย
รสชาติของแพนเค้กเหล่านี้มีความกลมกลืนละเอียดอ่อนและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุด้วยสารต่างๆ ให้แน่ใจว่าได้พยายามทำแพนเค้กตามสูตรนี้ส่วนผสมที่จำเป็น:
- นมเปรี้ยว - 1 ลิตร (ไม่ใช่นมเปรี้ยวและ kefir!)
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 1-2 ถ้วย
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิกขนาดเล็ก
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เราชนะน้ำตาลเกลือและไข่
- เราเทหนึ่งในสามของนมเปรี้ยว
- ใส่แป้งอย่างระมัดระวังแล้ว - ส่วนที่เหลือของนม ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนฟองสบู่ แป้งเปลี่ยนเป็นอากาศและของเหลว - แพนเค้กจากมันจะบางและปากมากรดน้ำ
- หากต้องการให้ความร้อนกระทะใช้เนยหรือไขมันส่วนหนึ่ง กระทะควรจะเป็น "ยาย" - หนักทำจากเหล็ก แต่ยังเหมาะกับแพนเค้กที่ทันสมัย
- เป็นไส้คุณสามารถนำผลเบอร์รี่นมข้นหรือชีสกระท่อมกับลูกเกด
แพนเค้กแสนอร่อยบนนมเปรี้ยว - สูตรที่ไม่มีไข่สูตรที่มีรูปถ่าย
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาท เพื่อเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ไข่ไม่จำเป็นต้องเลย จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและแพนเค้กอร่อยมาก รายชื่อส่วนผสมจะได้รับ 10 ครั้งส่วนผสมที่จำเป็น:
- นมเปรี้ยว - ครึ่งลิตร
- น้ำมันทานตะวัน - 60-70 มล
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- แป้ง 250 gr
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เทน้ำมันพืชใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- เทแป้งอย่างระมัดระวังและนำมาผสมกับแป้งแพนเค้ก
- อุ่นกระทะเหนือความร้อนต่ำและเพิ่มน้ำมันลงบนพื้นผิว แพนเค้กทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
แพนเค้กกับนมเปรี้ยว: สูตรดั้งเดิมสูตรที่มีรูปถ่าย
สุดท้ายสูตรอื่นที่ใช้ผงฟู วิธีการปรุงอาหารขึ้นแพนเค้กแสนอร่อยจากนมเปรี้ยวหาด้านล่างส่วนผสมที่จำเป็น:
- นมเปรี้ยว - 250 มล
- 1 ไข่
- แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - 3-4 กรัม
- เนย - 3-3,5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ปัดไข่และผสมกับเกลือนมน้ำตาลและผงฟู
- ใส่แป้งและช้อนเนย
- ผัดส่วนผสมและทอดไปทอด (กระทะควรมีน้ำหนักเบาและมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก - โดยเฉพาะสำหรับแพนเค้ก)
แพนเค้กกับนมเปรี้ยวสูตรวิดีโอ
ด้านล่างเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอซึ่งจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารและอบแพนเค้กแสนอร่อย เช่นจานของนมเปรี้ยวสามารถปรุงอาหารได้ปรุงอาหารสามเณร นี่คือสูตรง่ายๆที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ แพนเค้กกับนมเปรี้ยวเป็นอาหารยอดเยี่ยมสำหรับ Maslenitsa และการดื่มชาทุกวัน ปรุงสุกบนโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวพวกเขามักจะกลายเป็นผอมโปร่งและอ่อนโยนมาก เป็นที่น่าพอใจว่ากะทะสำหรับทอดแพนเค้กเป็นเซรามิคหรือเทฟลอน - ในกรณีนี้แพนเค้กจะถูกนำออกได้ง่ายและ แป้งสำหรับแพนเค้ก จะคั่วได้ดี บูด appetit! นอกจากนี้คุณจะสนใจในบทความ: แพนเค้กอร่อยในโยเกิร์ต: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กทำให้แพนเค้ก โพสต์บนน้ำ: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำ แพนเค้กแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องไข่: สูตรสำหรับแพนเค้กในนมน้ำ kefirวิธีการอบเค้กแพนเค้ก: สูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด แพนเค้กยีสต์ที่อร่อยและอร่อย: 5 สูตรที่ดีที่สุดด้านบน